书 书 书犐犆犛 ６５ ． ０２０ 犅 ０１ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ３８２０８ — ２０１９ 农产品基本信息描述 　 茶叶 犅犪狊犻犮犻狀犳狅狉犿犪狋犻狅狀犱犲狊犮狉犻狆狋犻狅狀狅犳犪犵狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾狆狉狅犱狌犮狋狊 — 犜犲犪 ２０１９  １２  １０ 发布 ２０２０  ０７  ０１ 实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 本标准按照 ＧＢ ／ Ｔ１．１ — ２００９ 给出的规则起草 。 本标准由中国标准化研究院提出并归口 。 本标准起草单位 ： 中国标准化研究院 、 深圳市金土地网络科技有限公司 、 安徽霄雾茶叶有限公司 、 国投交通控股有限公司 、 中国农业科学院农业信息研究所 、 中国计量大学 、 合肥工业大学 、 北京工商大学 、 浙江工商大学 、 河北农业大学 、 东营市标准化信息所 。 本标准主要起草人 ： 马爱进 、 姚树红 、 邱祥松 、 马永波 、 王永春 、 叶子弘 、 郑磊 、 王小艺 、 傅玲琳 、 王向红 、 袁小年 、 刘鹏 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ３８２０８ — ２０１９ 农产品基本信息描述 　 茶叶 １ 　 范围 本标准规定了茶叶基本信息描述的要求 。 本标准适用于茶叶信息采集 、 发布 、 交换 、 存储和管理 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。 凡是注日期的引用文件 ， 仅注日期的版本适用于本文件 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本文件 。 ＧＢ ／ Ｔ７４０８ 　 数据元和交换格式 　 信息交换 　 日期和时间表示法 ＧＢ７７１８ 　 食品安全国家标准 　 预包装食品标签通则 ３ 　 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 ３ ． １ 茶叶 　 狋犲犪 以鲜叶为原料 ， 采用特定工艺加工的 、 不含任何添加物的 、 供人们饮用或食用的产品 。 ［ ＧＢ ／ Ｔ３０７６６ — ２０１４ ， 定义 ２．２ ］ ３ ． ２ 数据项 　 犱犪狋犪犻狋犲犿 数据元素 数据的不可分割的最小单位 。 ４ 　 描述要求 ４ ． １ 　 描述内容 包括茶叶的名称 、 净含量 、 规格 、 生产者名称 、 生产者地址 、 生产者联系方式 、 代理商名称 、 代理商地址 、 代理商联系方式 、 进口商名称 、 进口商地址 、 进口商联系方式 、 经销者名称 、 经销者地址 、 经销者联系方式 、 委托单位名称 、 委托单位地址 、 受委托单位名称 、 受委托单位地址 、 统一社会信用代码 、 产地 、 原产国 、 地区 、 生产日期 、 保质期 、 贮存条件 、 运输条件 、 食品生产许可证编号 、 产品标准编号 、 图片 、 商标 、 品牌 、 单价 、 包装 、 检验报告 、 认证证书 、 质量等级 、 批号 、 碎末茶 、 形状 、 条索 、 整碎 、 净度 、 香气 、 汤色 、 滋味 、 叶底 、 水分 、 总灰分 、 粉末 、 水浸出物 、 茶梗等内容 。 ４ ． ２ 　 描述属性 对茶叶的数据项进行描述时应使用以下十个属性 ： ａ ） 　 中文名称应赋予茶叶数据项的中文名称 。 １ 犌犅 ／ 犜 ３８２０８ — ２０１９ ｂ ） 　 英文名称应赋予茶叶数据项的英文名称 。 ｃ ） 　 标记应赋予茶叶数据项的唯一标记 ， 标记的命名规则如下 ： １ ） 　 标记不应包括空格 、 破折号 、 下划线或分隔符等 ； ２ ） 　 数据项标记应采用特定的命名方式 ， 如 ＬｏｗｅｒＣａｍｅｌＣａｓｅ （ ＬＣＣ ） 拼写法 ； ３ ） 　 英文名称本身有缩写的可直接使用缩写名 。 ｄ ） 　 说明应对茶叶数据项的含义进行解释 。 ｅ ） 　 数据类型及格式茶叶数据项的数据类型表示方法如表 １ 所示 。 表 １ 　 茶叶数据项的数据类型表示方法 数据类型 表示方法 备注 字符型 Ｃ 可以包括字母字符 、 数字字符或汉字等在内的任意字符组合 数值型 Ｎ 包括整数和小数 日期型 ＹＹＹＹＭＭＤＤ 格式按照 ＧＢ ／ Ｔ７４０８ 中的规定 布尔型 Ｂ 是 ／ 否 ， ｏｎ ／ ｏｆｆ ， ｔｒｕｅ ／ ｆａｌｓｅ 二进制文件 ＢＹ 图片 、 音频 、 视频等二进制文件格式 　　 数据格式可用下列形式表达 ： ——— 数据类型后加一位数字表示定长格式 。 例如 ， Ｃ６ 表示该指标是一个 ６ 位定长的字符 ， Ｎ６ 表示 ６ 位定长的数值型字符 。 ——— 数据类型后加 “ ．．ｙ ” 表示从最小到最大长度的格式 。 例如 ， Ｃ．．１０ 表示该指标是一个最长 １０ 位的字符型格式 ； Ｎ．．６ 表示该指标是一个最长 ６ 位的数值型字符 。 ——— 数据类型后加 “ ．．ｕｌ ” 表示长度不确定的格式 。 例如 ， Ｃ．．ｕｌ 表示该指标是一个长度不确定的字符 ， 一般多为大量的文本内容 。 ——— 数值型 （ Ｎ ） 后加 “ ｘ ， ｙ ” 表示最长位和小数点位数的格式 。 例如 ， Ｎ．．１７ ， ２ 是一个最长 １７ 位 、 小数点后两位的一个数值 。 ｆ ） 　 值域茶叶数据项所允许值的集合 。 ｇ ） 　 同义词与茶叶数据项名称有区别但表示有相同概念的名称 。 ｈ ） 　 约束 ／ 条件说明一个数据项是必选的还是可选的 。 该说明符分别为 ： 　　 １ ） 　 Ｍ ： 必选 ， 表示该数据项是必选的 ； 　　 ２ ） 　 Ｃ ： 条件必选 ， 表示该数据项在一定条件下必选 ， 当满足约束 ／ 条件中所定义的条件时必须选择 ， 具体条件在备注中说明 ； 　　 ３ ） 　 Ｏ ： 可选 ， 表示该数据项是可选的 。 　　 注 ：“ Ｍ ” 是 “ Ｍａｎｄａｔｏｒｙ ” 的缩写 ， 表示必选 ；“ Ｃ ” 是 “ Ｃｏｎｄｉｔｉｏｎａｌ ” 的缩写 ， 表示条件必选 ；“ Ｏ ” 是 “ Ｏｐｔｉｏｎａｌ ” 的缩写 ， 表 示可选 。 ２ 犌犅 ／ 犜 ３８２０８ — ２０１９ ｉ ） 　 计量单位用于表示与其相比较的同种量的大小的约定定义和采用的特定量 。 对于一些同量纲的量 ， 即使它们不是同种量 ， 其单位可有相同的名称和符号 。 ｊ ） 　 备注根据需要 ， 可对茶叶数据项进行补充说明 。 ４ ． ３ 　 描述方法 可采用字典描述方法对每个茶叶数据项的中文名称 、 英文名称 、 标记 、 说明 、 数据类型及格式 、 值域 、 同义词 、 约束 ／ 条件 、 计量单位和备注等十个属性进行完整说明 。 ４ ． ４ 　 基本信息摘要描述 ４ ． ４ ． １ 　 名称 中文名称 ： 名称 英文名称 ： ＰｒｏｄｕｃｔＮａｍｅ 标记 ： ｐｒｏｄｕｃｔＮａｍｅ 说明 ： 茶叶的中文名称数据类型及格式 ： Ｃ．．１００ 约束 ／ 条件 ： Ｍ ４ ． ４ ． ２ 　 净含量 中文名称 ： 净含量 英文名称 ： ＮｅｔＷｅｉｇｈｔ 标记 ： ｎｅｔＷｅｉｇｈｔ 说明 ： 除去包装容器和其他包装材料后内装产品的多少数据类型及格式 ： Ｎ．．６ ， ２ 值域 ： 正实数约束 ／ 条件 ： Ｍ 计量单位 ： 千克 （ ｋｇ ）、 克 （ ｇ ）、 升 （ Ｌ ）、 毫升 （ ｍＬ ） 备注 ： 标示形式见 ＧＢ７７１８ ４ ． ４ ． ３ 　 规格 中文名称 ： 规格 英文名称 ： Ｓｐｅｃｉｆｉｃａｔｉｏｎ 标记 ： ｓｐｅｃｉｆｉｃａｔｉｏｎ 说明 ： 同一预包装内含有多件预包装茶叶时 ， 对净含量和内含件数关系的表述数据类型及格式 ： Ｃ．．５０ 约束 ／ 条件 ： Ｃ 备注 ： 同一预包装内含有多个单件预包装茶叶制品时 ， 该数据项为必选 ； 标示形式见 ＧＢ７７１８ 。 ４ ． ４ ． ４ 　 生产者名称 中文名称 ： 生产者名称 英文名称 ： ＰｒｏｄｕｃｅｒＮａｍｅ ３ 犌犅 ／ 犜 ３８２０８ — ２０１９ 标记 ： ｐｒｏｄｕｃｅｒＮａｍｅ 说明 ： 茶叶生产组织的名称 数据类型及格式 ： Ｃ．．１００ 约束 ／ 条件 ： Ｍ 备注 ： 不适用于进口预包装茶叶 ４ ． ４ ． ５ 　 生产者地址 中文名称 ： 生产者地址 英文名称 ： Ａｄｄｒｅｓｓ 标记 ： ａｄｄｒｅｓｓ 说明 ： 茶叶生产组织的通讯地点 数据类型及格式 ： Ｃ．．１００ 约束 ／ 条件 ： Ｍ 备注 ： 不适用于进口预包装茶叶 ４ ． ４ ． ６ 　 生产者联系方式 中文名称 ： 生产者联系方式 英文名称 ： ＰｒｏｄｕｃｅｒＣｏｎｔａｃｔＩｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ 标记 ： ｐｒｏｄｕｃｅｒＣｏｎｔａｃｔＩｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ 说明 ： 茶叶生产组织的电话 、 传真 、 网络联系方式等 数据类型及格式 ： Ｃ．．ｕｌ 值域 ： 自由文本 约束 ／ 条件 ： Ｍ 备注 ： 不适用于进口预包装茶叶 ４ ． ４ ． ７ 　 代理商名称 中文名称 ： 代理商名称 英文名称 ： ＡｇｅｎｃｙＮａｍｅ 标记 ： ａｇｅｎｃｙＮａｍｅ 说明 ： 代理茶叶进口贸易服务组织的名称数据类型及格式 ： Ｃ．．１００ 约束 ／ 条件 ： Ｃ 备注 ： 针对进口茶叶进行描述时 ， 该数据项为必选 ４ ． ４ ． ８ 　 代理商地址 中文名称 ： 代理商地址 英文名称 ： ＡｇｅｎｃｙＡｄｄｒｅｓｓ 标记 ： ａｇｅｎｃｙＡｄｄｒｅｓｓ 说明 ： 代理茶叶进口贸易服务组织的通讯地点 数据类型及格式 ： Ｃ．．１００ 约束 ／ 条件 ： Ｃ 备注 ： 针对进口茶叶进行描述时 ， 该数据项为必选 ４ 犌犅 ／ 犜 ３８２０８ —