ICS 65.020.30 CCS B 41 41 河南省 地方标准 DB41/T 708—2023 代替DB41/T 708 -2011，DB41/T 709 -2011，DB41/T 710 -2011 规模牛场口蹄疫生物安全控制技术规范 2023-03-07发布 2023-06-06实施 河南省市场监督管理局 发布 DB41/T 708 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 牛场建设 ................................ ................................ ........... 2 5 生物安全管理 ................................ ................................ ....... 3 6 监测与净化 ................................ ................................ ......... 6 7 环境质量监测 ................................ ................................ ....... 7 8 无害化处理 ................................ ................................ ......... 9 9 风险评估 ................................ ................................ .......... 10 10 记录和档案管理 ................................ ................................ ... 11 附录A（规范性） 抽样数量的计算方法 ................................ .................. 12 附录B（规范性） 0.01 mol ·L-1 （pH 7.2）的磷酸盐缓冲液（ PBS）配制 .................... 14 附录C（资料性） 规模牛场预防口蹄疫环境质量控制各项污染物和生态环境分析方法 .......... 15 DB41/T 708 —2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》 的规定 起草。 本文件以 DB41/T 710 —2011《规模牲畜场口蹄疫风险评估技术规范》 为主， 整合了 DB41/T 708 —2011 《规模牛场口蹄疫监测技术规范》、 DB41/T 709 —2011《规模牛场预防口蹄疫环境控制技术规范》的内 容。与DB41/T 710—2011《规模牲畜场口蹄疫风险评估技术规范》相比，除结构调整和编辑性改动外， 主要技术变化如下： a) 更改了本文件的适用范围（见第 1章，2011版的第1章）； b) 更改了“选 址与布局 ”的有关要求（见第 3章，2011版的第1章）； c) 增加了“生物安全管理” 的有关要求 （见第5章）； d) 增加了“无害化处理 ”的要求（见第 8章）； e) 增加了“记录和档案管理 ”的有关要求 （见第10章）。 本文件由河南省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位： 河南省动物疫病预防控制中心 、焦作市动物疫病预防控制中心、三门峡动物疫病 预防控制中心、西 峡县动物疫病预防控制中心、建安区动物疫病预防控制中心、内乡县动物疫病预防控 制中心、平顶山市动物疫病预防控制中心、河南省农业科技发展中心、国家林业和草原局森林和草原病 虫害防治总站、河南农业大学、修武县云台山镇综合执法大队、襄城县动物疫病预防控制中心。 本文件主要起草人： 闫若潜、班付国、赵雪丽、杨海波、李全成、刘梅芬、王建科、王东方、柴茂、 王翠、王华俊、宋丹、田中、王群亮、姚巧珍、李方方、曹伟伟、钱勇、房大学、苑述友、刘石、雷从 从、冯桂丹、杜艳玲、曹俊伟 。 本文件于 2011年发布，本次为第一次修订。 DB41/T 708 —2023 1 规模牛场口蹄疫生物安全控制技术规范 1 范围 本文件规定了规模牛场 选址与布局 、生物安全管理 、监测与净化 、环境质量监测 、无害化处理 、风 险评估、记录和档案管理 等要求。 本文件适用于规模牛场口蹄疫生物安全控制 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3096 声环境质量标准 GB/T 5750.12 生活饮用水标准检验方法 微生物指标 GB/T 5832.1 气体分析 微量水分的测定 第1部分：电解法 GB/T 6920 水质 pH值的测定 玻璃电极法 GB/T 11060.1 天然气 含硫化合物的测定 第1部分：用碘量法测定硫化氢含量 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13195 水质 水温的测定 温度计或颠倒温度计测定法 GB/T 14675 空气质量 恶臭的测定 三点比较式臭袋法 GB/T 15432 空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法 GB/T 16568 奶牛场卫生规范 GB/T 18204.1 公共场所卫生检验方 法 第1部分：物理因素 GB/T 18204.3 公共场所卫生检验方法 第3部分：空气微生物 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 18935 口蹄疫诊断技术 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 2362 生乳贮运技术规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 HJ 533 环境空气和废气 氨的测定 纳氏试剂分光光度法 中华人民共和国农业部第 67号令. 畜禽标识和养殖档案管理办法 . 2006年 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 规模牛场 DB41/T 708 —2023 2 具有法人资格 的奶牛、肉牛等养殖场：奶牛存栏大于或等于 100头；肉牛年出栏大于或等于 200头。 3.2 生物安全 通过优化 规模牛场 选址布局、 建立物理屏障、 完善防疫设施设备、 健全规章制度等硬件和软件条件， 采取一系列防疫措施，严格控制人员、 动物及其产品、车辆、物品、投入品、媒介和野生动物、空气、 水等传播疫情疫病的风险，从而 降低病原微生物 的传入、传播和扩散的 风险。 3.3 投入品 用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节其生理机能的物质（含药物饲料添加剂），主要 包括：血清制品、疫苗、诊断制品、中成药、化学药品、外用杀虫剂、消毒剂等。 3.4 净道 健康牛及饲养员行走、场内运送饲料及牛奶等洁净物品转运的专用道路。 3.5 污道 粪便等废弃物、淘汰牛等非洁净 物品、病死牛及其排泄物转运的专用道路。 3.6 风险评估 对各种风险因子进行测试和分析，以估计事物朝着非期望方向发展的可能性和程度有多大。 4 牛场建设 4.1 基本要求 应符合GB/T 16568规定， 建立在 电力供应稳定、 交通方便、水质 和通风良好、地势高燥、 排水方便 、 环境幽静、无有害 气体、无烟雾、无灰沙及其他污染的地区 。 4.2 场址要求 4.2.1 场区布局应充分考虑生物安全防护要求；办公区、生活区、生产区、粪污处理区和无害化处理 区完全分开且有物理隔离、洗消设施 及措施，各区应设有实体围墙或能够与外界进行有效隔离的其他物 理屏障，且有明显防疫标识。 4.2.2 各区有专用人员、车辆、指定运输路线、消毒场所和防疫设施设备，应有明确的净、污分区及 自生物安全级别高的区域进入到生物安全级别低的区域单向移动标识，标明人、车、物、投入品等单向 流动方向，净、污不交叉；从生物安全级别低的区域进入到生物安全级别高的区域，应严格清洗消毒。