ICS 65.020.40 CCS B 61 DB51 四川省 地方标准 DB51/T 2986—2022 大凉山泡核桃高效培育技术规程 2022-12-27发布 2023-02-01实施 四川省市场监督管理局 发布 DB51/T 2986 —2022 I 目次 前 言 ................................ ................................ ............ 1 1 范围 ................................ ................................ ................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ...... 1 3 名词与术语 ................................ ................................ .......... 1 4 专用型品种判定 ................................ ................................ ...... 7 5 采穗圃营建技术 ................................ ................................ ...... 9 6 苗木繁育技术 ................................ ................................ ....... 13 7 省力化丰产栽培 ................................ ................................ ..... 16 8 提质增效改造技术 ................................ ................................ ... 20 9 主要病虫害防控技术 ................................ ................................ . 23 10 采收和采后处理 ................................ ................................ .... 24 11 坚果质量分级及检测 ................................ ................................ 26 12 泡核桃现代产业基地建设 ................................ ............................ 30 附录 A（规范性）大凉山泡核桃 禁止使用的农药 ................................ ....... 32 附录 B（资料性）大凉山泡核桃推荐使用的农药 ................................ ....... 33 附录 C（资料性）大凉山泡核桃主要病虫害防治方法 ................................ ... 34 DB51/T 2986 —2022 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由四川省林业和草原局提出、归口并解释。 本文件主要起草单位：四川省林业科学研究院、中国林业科学研究院 林业研究所 、凉山州现代林业 产业发展指导服务中心、四川省林业和草原科学技术推广总站、凉山州林业草原科学研究院、 凉山州林 业调查规划设计院、 冕宁县利丰园农林科技有限责任公司、凉山州现代农林开发有限公司。 本文件主要起草人：罗成荣、吴万波、 宋晓波、 韩华柏、 李丕军、 胡定林、 黄永强、马庆国、 刘永 安、周晔、李德荣、 刘茂、杨佐忠、 王江、王富林、 张俊佩、杨志武、余凌帆、 史洪洲、 陈先富、 毛毳、 黄颜梅、陈善波、 王丽华、金银春、 杨皓宇、 邢文曦、 刘偲、杨柳璐、 梁颇、刘均利、 文明、郑崇兰、 谢国斌、 陈艳、罗慧、闵盛彪、 杜娴、安晓龙、熊量、 段星、金琳琳、 王泽亮、胡刚发、吴泞孜、 任波、 李培、何诗梦、左杨、曹丽娟、杨凡、杨梅、 李志超、陈月宁、苟雄才、荆亮、 杨玉良、廖烊、 王懋林、 彭彦若、包月洪、罗春辉、董玉梁、袁世祥。 本文件为首次发布。 DB51/T 2986 —2022 1 大凉山泡核桃高效培育技术规程 1 范围 本文件规定了泡核桃（ Juglans sigillata Dode）的名词与术语、专用型品种判定、采穗圃营建技 术、苗木繁育技术、省力化丰产栽培、 提质增效改造技术、 主要病虫害防控技术、采收和采后处理、坚 果质量分级 及检测、 现代产业 基地建设。 本文件适用于 四川省大凉山地区 泡核桃的生产和流通环节， 大凉山地区 的核桃 （Juglans regia L.） 生产，可参照本文件执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 7908 林木种子质量分级 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 14071 林木良种审定规范 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB/T 24904 粮食包装 麻袋 LY/T 2289 林木种苗生产经营档案 LY/T 2290 林木种苗标签 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 2624 水肥一体化技术规范总则 DB51/T 2251 主要林木品种审定规范 3 术语和定义 DB51/T 2986 —2022 2 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 大凉山地区 liangshan prefecture 本文件特指 川西南山地区，包括凉山州 全境、攀枝花全境 及雅安市的汉源 县、石棉县以及乐山市的 金口河区。 3.2 泡核桃 juglans sigillata 又名铁核桃、深纹核桃，胡桃科 胡桃属的一个种，可果用和材用，本文件特指以生产果品为主的泡 核桃。 3.3 自然生长大树 naturally growing tree 栽植过后未进行整形修剪，并已达盛产期的泡核桃树。 3.4 省力化栽培 efficient breeding and cultivation 充分利用泡核桃的品种特点、 生长特性和自然环境条件， 采取便于生产、 节约成本的 栽培管理 措施， 以实现增加产量、提高品质、增加收入的 目的。 3.5 低效林 inferior quality grove 正常结实后坚果品质低劣或达盛果期后连续 3年坚果产量低下的泡核桃林。 其中，坚果品质低劣的 为低质低效林，盛果期内连续 3年坚果平均产量＜ 50 kg/667㎡的为低产低效林。 3.6 高接换优 top grafting 选择适宜的优良品种 ，对泡核桃低效林 进行嫁接改造。 3.7 树势 tree vigour 泡核桃树的 生长势，以50％以上新梢的长度来衡量 ，分为3级，1：弱（＜ 20 cm）；2：中（20 cm～ 60 cm）；3：强（＞ 60 cm）。 3.8 丰产性 yield ability 表达品种结果特性的产量特征，通常用盛果期连续 3 a平均单株冠投影面积 干果的产量来衡量，分 为极丰产、丰产、较丰产和不丰产 4个等级，≥400 g/㎡为极丰产， 300 g/㎡～399 g/㎡为丰产， 200 g/ ㎡～299 g/㎡为较丰产，＜ 200 g/㎡为不丰产。 3.9 稳产性 yield stability 盛果期内 连续3 a干果产量的稳定性状况，产量变幅≤ 20％为稳产性强， 变幅21％～30％为稳产性 较强，变幅＞30％为稳产性较差。 3.10 冠投影面积 projective area of crown 树冠垂直投影到地面的面积（ S），测定树冠南北（ a）、东西 (b)、长度(m)，按椭圆形面积公式： S=（π×a×b)/