ICS 67.200.10 LS x 14 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T3262—2019 食用橡胶籽油 Ediblerubberseed oil 行业标准信息服务平台 2019-06-06发布 2019-12-06实施 国家粮食和物资储备局 发布 LS/T3262—2019 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由国家粮食和物资储备局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。 本标准起草单位：海南省粮油科学研究所、武汉轻工大学、国家粮食和物资储备局标准质量中心、海 南侯臣生物科技有限公司、西双版纳华坤生物科技有限责任公司、云南摩尔农庄生物科技开发有限 公司。 本标准主要起草人：郑联合、何东平、杨卫民、谭家安、王涛、张世宏、陈艳、赵阔、张红建、王云、 朱义鑫、张跃进。 行业标准信息服务平台 1 LS/T3262—2019 食用橡胶籽油 1范围 本标准规定了食用橡胶籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包 装、储存、运输和销售的要求。 本标准适用于食用橡胶籽原油和成品食用橡胶籽油。 食用橡胶籽原油的质量指标仅适用于原油的贸易 2规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T 5490 粮油检验一般规则 GB/T 5524 动植物油脂扦样 GB/T 5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5526 植物油脂检验比重测定法 GB/T 5527 动植物油脂折光指数的测定 GB/T 5532 动植物油脂碘值的测定 GB/T 5534 动植物油脂皂化值的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T15688 动植物油脂不溶性杂质含量的测定 GB/T 17374 食用植物油销售包装 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 息服务平台 GB28050 GB/T303541 食用植物油散装运输规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食用橡胶籽油 edible rubber seed oil 又称食用橡胶树种子油，采用橡胶籽为原料加工制成的油脂。 3.2 食用橡胶籽原油 crudeedible rubber seed oil 橡胶籽经压榨、浸出法制取的未经精炼处理，不能直接食用的橡胶籽油 1 LS/T3262—2019 3.3 成品食用橡胶籽油 finished product of edible rubber seed oil 由食用橡胶籽原油精炼制成，可供人类食用的油脂。 4分类 食用橡胶籽油分为食用橡胶籽原油和成品食用橡胶籽油两类。 5 质量要求 5.1 基本组成和主要物理参数 食用橡胶籽油基本组成和主要物理参数见表1。 表1 食用橡胶籽油基本组成和主要物理参数 项目 指标 折光指数(n) 1.467~1.472 相对密度（d） 0.919~0.926 碘值（12)/（g/100g) 120~145 皂化值（KOH)/（mg/g） 175~197 棕榈酸（C16:0) 7.8~10.6 硬脂酸（C18：0) 6.5~9.3 主要脂肪酸组成/% 油酸(C18:1) 16.2~28.7 亚油酸(C18:2) 33.6~42.9 亚麻酸（C18：3） 14.0~25.0 行业标准信 5.2 质量指标 5.2.1 食用橡胶籽原油质量指标 食用橡胶籽原油质量指标见表2。 表 2 食用橡胶籽原油质量指标 项目 质量指标 气味、滋味 具有食用橡胶籽原油固有的气味和滋味，无异味 水分及挥发物含量/% ≤ 0.50 不溶性杂质含量/% 0.50 5.2.2 成品食用橡胶籽油质量指标 成品食用橡胶籽油质量指标见表3。 2