ICS 67.080.10 CCS JALNCP B 31 吉 安 市 绿 色 农 产 品 促 进 会 团体标准 T/JALNCP 0601—2022 井冈蜜橘 Jinggang sweet pomelo 2022 - 12 - 09发布 2022 - 12 - 16实施 吉安市绿色农产品促进会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JALNCP 0601 —2022 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 要求 ................................ ................................ ............... 1 5 检验规则 ................................ ................................ ........... 3 6 标签、标志 ................................ ................................ ......... 4 7 包装、运输、贮存 ................................ ................................ ... 4 附录A（规范性） 井冈蜜橘种植生产区域范围图 ................................ ........... 5 全国团体标准信息平台 T/JALNCP 0601 —2022 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 ----本文件与 GB/T 12947-2008相比，本文件规定的可溶性固形物（ %）≥15，总酸量（ %）≤0.8， 固酸比（ %）≥16：1，优于GB/T 12947-2008中优等果规定的可溶性固形物（ %）≥10.0、总酸量（ %） ≤0.95,固酸比（ %）≥10.0:1； ----本文件与 NY/T 426-2021相比，本文件规定的可溶性固形物（ %）≥15，总酸量≤ 0.8%，优于NY /T 426-2021中宽皮柑橘类可溶性固形物（ %）≥9.5、总酸量（ %）≤1.0的规定。 本文件由吉安市绿色农产品促进会提出并归口。 本文件起草单位： 吉安市井冈蜜柚产业发展中心、吉安市绿色农产品促进会、吉安市农产品质量安 全检测中心、江西腊月红生态果业有限 公司、江西鸡落峰农业开发有限公司、江西坤元农业有限公 司、新干县农业农村产业发展服务中心。 本文件主要起草人： 曾平章、周清、肖光华、肖招娣、扶丽红、易明亮、杨静、朱烈波、黄毓、刘 国庆、周小玲、郭娟华、周梦娇、刘伟明、廖云勇、聂雄辉、杨飞舞、郑燧。 全国团体标准信息平台 T/JALNCP 0601 —2022 1 井冈蜜橘 1 范围 本文件规定了井冈蜜橘的术语 和定义、要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于符合本文件 3.1要求的蜜橘。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标 签通则 GB/T 8210 出口柑桔鲜果检验方法 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 12947 鲜柑橘 GB/T 13607 苹果、柑桔包装 GB/T 19630 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 426 绿色食品 柑橘类水果 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1189 柑桔贮藏 NY/T 2044 柑橘主要病虫害防治技术规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局 2005年第75号 定量包装计量监督管理办法 DB36/T 994 早熟温州蜜柑大棚完熟栽培技术规程 3 术语和定义 GB/T 12947 、DB36/T 994 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 井冈蜜橘 jinggang sweet pome lo 吉安市范围内种植的执行隔年交替结果、采用大棚完熟栽培技术生产的宫川、兴津及其优良芽变 种蜜橘。 注： 井冈蜜橘生产区域范围见附录 A。 4 要求 产地环境 全国团体标准信息平台 T/JALNCP 0601 —2022 2 产地环境应符合 NY/T 391 的要求；有机产品应符合 GB/T 19630 的要求。 种植 种植应符合 DB36/T 994 的要求，投入品使用应遵守 NY/T 393 、NY/T 394 的要求，病虫害防治应遵守 NY/T 2044 的规定；绿色食品应符合 NY/T 426 的要求；有机产品应符合 GB/T 19630 的要求。 品种 4.3.1 品种来源：宫川、兴津及其变种及其优良芽变种。 4.3.2 品种植物 学特征：具有宽皮柑橘植物学共性，花期 4月中下旬，常规栽培 10月上中旬成熟，执 行DB36/T 994 大棚完熟技术栽培的成熟期为次年 1月～2月，果实横径 60mm～75mm，果皮橙红色，鲜 艳富光泽，果肉深橙色，囊壁薄，细嫩化渣，风味浓。宫川果实扁圆形，果型指数 1.27；兴津果实扁圆 形或倒圆锥形，果型指数 1.3。 分级 4.4.1 按照果实的感官分为特级 果、一级果、二级果。 4.4.2 同一个箱内的果品单果间横径差距不应超过 5mm。 4.4.3 三个级别的果品应符合表 1 、表2规定的要求，果实横径、重量、光洁度不符合等级要求的进 行降级，不符合 以上要求的视为级外果。 质量要求 4.5.1 感官 应符合表 1的要求；绿色食品还应符合 NY/T 426的要求； 表1 感官要求 项目 要求 检验方法 特级果 一级果 二级果 果形 扁圆形或倒圆锥形，果形端正，无畸形果，具有本品固有特性，整齐度高 GB/T 8210 色泽 果实高度着色，着色均匀，颜 色橙红，鲜艳富光泽 果实良好着色，着色较 均匀，颜色橙黄至橙 红，有光泽 果实基本着色，略有色差，颜 色基本色至橙黄 光洁度 果面光洁，病虫害总面积不超 过3% 果面光洁，病虫害总面 积不超过 5% 果面光洁，病虫害总面积不超 过7% 风味 肉质细嫩化渣，口感甜，风味浓，微具香气，无异味 4.5.2 规格 规格应符合表 2的要求。 表2 规格要求 项目 要求 检验方法 特级果 一级果 二级果 全国团体标准信息平台 T/JALNCP 0601 —2022 3 果实横径 d(mm) 65≤d≤70 60≤d＜65 70＜d≤75 GB/T 8210 重量(g) 125≤w≤145 105≤w＜125 145＜w≤165 4.5.3 理化指标 应符合表 3的要求，绿色食品还应符合 NY/T 426的要求。 表3 理化指标 项目 指标 检测方法 可溶性固形物 /%,≥ 15.0 GB/T 8210 总酸量/%,≤ 0.8 GB/T 8210 可食率， % ≥ 70.0 GB/T 8210 固酸比 ≥ 16：1 GB/T 12947 4.5.4 污染物限量与农药最大残留限量 污染物限量应符合表 4要求，其余指标符合 GB 2762的规定，农药最大残留限量应符合 NY/T 426 的规 定；绿色食品应符合 NY/T 4