ICS 65.020.20 CCS B 31 团体 标准 T/XJY 1109—2022 代替T/XJY 1109 -2021 湘江源 大白菜 Chinese cabbage of Xiangjiangyuan 2022 - 12 - 01发布 2022 - 12 - 01实施 湖南省蔬菜协会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/XJY 1109 —2022 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 产地环境 ................................ ................................ ........... 1 5 整地施基肥 ................................ ................................ ......... 2 6 育苗 ................................ ................................ ............... 2 7 定植 ................................ ................................ ............... 2 8 田间管理 ................................ ................................ ........... 3 9 病虫害防治 ................................ ................................ ......... 3 10 采收、包装和贮运 ................................ ................................ .. 3 11 废弃物处理 ................................ ................................ ........ 4 12 产品质量 ................................ ................................ .......... 4 13 生产档案 ................................ ................................ .......... 4 附录A（资料性） “湘江源”大白菜主要病虫害化学药剂防治表 ............................. 5 附录B（规范性） 田间生产记载表 ................................ ....................... 6 参考文献 ................................ ................................ .............. 7 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/XJY 1109 —2022 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替 T/XJY 1109 -2021《湘江源 大白菜》，与 T/XJY 1109 -2021相比，主要技术变化如下： a) 封面按照《团体标准管理办法》修改格式，同时调整标准名称的结构； b) 调整了前言的提出和归口单位。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由 湖南省蔬菜协会提出并 归口。 本文件主要起草单位：湖南省蔬菜研究所、南县怡康蔬菜产销专业合作社。 本文件主要起草人：丁茁荑、吴艺飞、周晓波、刘志全、姚枚初。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——2021年首次发布为 T/XJY1109-2021,本次为第一次修订。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/XJY 1109 —2022 1 湘江源 大白菜 1 范围 本文件规定了“湘江源”大白菜 (Brassica campestris L. ssp. pekinensis (Lour) olsson )的术 语和定义、产地环境 、整地施基肥、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装及贮运、废弃 物处理、产品质量和生产档案等要求。 本文件适用于“湘江源”秋冬季结球大白菜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763食品中农药最大残留限量 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类 SB/T 10332 大白菜 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 SN/T 4529.2 供港食品全程 RFID溯源规程 第2部分：蔬菜 T/GDNB 6.1 粤港澳大湾区“菜篮子”平台产品质量安全指标体系 :蔬菜 T/XJY 1001 湘江源 蔬菜产地环境质量 T/XJY 1301 湘江源 蔬菜低温包装规范 T/XJY 1311 湘江源 叶类蔬菜采后处理与贮藏运输技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 湘江源 xiangjiang yuan “湘江源” 是湖南省级区域公用品牌， 产地为 《 “湘江源” 蔬菜公用品牌建设规划 （ 2020-2022 年） 》 所限定的范围，即为东经 111°至117°、北纬 25°至27°之间的永州、郴州和衡阳市现辖行政区域 。 3.2 “湘江源”大白菜 chinese cabbage of xiangjiang yuan “湘江源” 大白菜是“湘江源”蔬菜公用品牌授权基地生产的大白菜。 4 产地环境 4.1环境条件 应符合T/XJY 1001 的规定。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/XJY 1109 —2022 2 4.2土地选择 宜选择土层深厚、有机质丰富、排灌方便且 1年内未种过十字花科蔬菜或与水稻轮作的沙壤土或壤 土。 5 整地施基肥 5.1施基肥 施肥应符合 NY/T 394规定。每亩均匀撒施硫酸钾复合肥 30公斤～50公斤，优质有机肥 300公斤～500 公斤，撒施后旋耕土壤。 5.2整地作畦 畦宽1.4米～1.6米，沟宽 0.3米～0.4米，沟深 0.3米，整地后铺滴灌、覆膜。 6 育苗 6.1品种选择 选择品质优、 商品性好、 抗逆性强 且满足粤港澳市场需求的 大白菜品种。 种子质量应符合 GB 16715.2 中2级以上的规定。 6.2播种 一般在8月上旬～ 9月中旬播种。 6.3育苗方式 采用集约化育苗，穴盘宜采用 105孔，商品化育苗基质应符合 NY/T 2118 的规定。每亩用种量为 20克～30克。 6.4苗期管理 6.4.1 夏秋高温育苗时，播种后宜盖上遮阳网， 2天～3天后待有 80%左右种子萌芽出土时将遮阳网揭 去。 6.4.2 保持基质含水量 75%以上，高温期在早晨及傍晚各浇水 1次。 6.4.3 第1片真叶长出时每亩追施 5公斤高氮冲施肥。 6.5壮苗规格 苗龄20天～25天；具5片～6片真叶；叶色正常，无缺肥、缺素症状；不徒长，无病虫害。 7 定植 7.1定植时间 选择阴天或晴天傍晚移植。 7.2定植密度 行距0.4米～0.5米，早熟品种株距 0.3米～0.4米，亩栽 2500株～4000株；中晚熟品种株距 0.5 米～0.6米，亩栽 1800株～2500株。 7.3定植方法 定植前一天苗床喷施 50%多菌灵800倍液和4.5%高效氯氰菊酯 2000倍液； 定植后立即浇足定根水， 保持幼苗根部湿润，一般 3天～4天可缓苗。 全国团体标准信息平台 全国