ICS65.020.20 CCSB05T/ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ168.4—2023 丽水市铁皮石斛标准综合体 第4部分：栽培 IntegratedstandardsforDendrobiumofficinalefromLishui— Part4：Cultivation 2023-02-17发布 2023-03-17实施 浙江省农产品质量安全学会发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ168.4—2023 I前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件是T/ZNZ168《丽水市铁皮石斛标准综合体》的第4部分。T/ZNZ168已经发布了以下6个部分： ——第1部分：总则； ——第2部分：产地环境与基地建设； ——第3部分：种苗繁育； ——第4部分：栽培； ——第5部分：初加工； ——第6部分：产品质量与包装贮运。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：丽水市农作物总站、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、丽水市农 业农村局、丽水市农产品质量安全中心、丽水市质量检验检测研究院、缙云县农业农村局、丽水市金滩 农业科技有限公司、浙江丽水绿谷生态食品有限公司、浙江龙泉唯珍堂农业科技有限公司。 本文件主要起草人：吴剑锋、戴芬、李真、黄庆、赵学平、林燕、陈军华、朱作艺、江云珠、陈梦、 章燕川、徐健、张皓、吴纪贤、叶建辉、姜遥、姚佳蓉。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ168.4—2023 1丽水市铁皮石斛标准综合体第4部分：栽培 1范围 本文件规定了铁皮石斛的栽植、管理、有害生物防治以及采收的要求。 本文件适用于丽水市铁皮石斛栽培。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T496肥料合理使用准则通则 T/ZNZ168.2丽水市铁皮石斛标准综合体第2部分：产地环境与基地建设 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4栽植 4.1设施栽培 4.1.1种苗选择 选用道地、优质、抗病品种，以通过国家、省级审定（认定）的优良品种为宜。 4.1.2基质选择 选用树皮、碎木块、锯屑、泥炭土、珍珠岩、蛭石等，一种或多种材料混合配制栽培基质。基质水 分控制在40%～50%。 4.1.3栽培方式 4.1.3.1床栽 宜离地40cm～80cm用钢架搭建架空种植（苗）床，将基质铺在栽培床上，厚约10cm～18cm。在 基质上挖直径3cm～5cm的苗穴，深度以根系舒展的放入穴中为宜。将苗直立埋入，覆盖基质到苗根颈 为宜，不能埋掉新芽。覆盖基质后不宜按压，使其呈上紧下松的状态。 4.1.3.2盆栽 将幼苗种在穴盘或盆内，再整齐地摆放在苗床上。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ168.4—2023 24.1.4移植时间 3月中旬至5月上旬、9月中旬至11月上旬。 4.1.5栽植密度 采用丛栽浅栽方式，3株～5株为一丛，组培苗株行距（5cm～10cm）×（5cm～10cm），适时疏 苗。驯化苗株行距（10cm～15cm）×（10cm～15cm），移栽时应轻拿轻栽，轻覆基质，不应伤及根 茎间萌发小芽的地方。 4.2附生栽培 4.2.1种苗选择 应选择经炼苗后抗逆性强、无病虫害的优质铁皮石斛种苗，于3月上旬至5月上旬附生栽培。树种选 择按T/ZNZ168.2的规定执行。 4.2.2栽植方法 围绕树干自上而下绕圈捆绑种植，上下圈间隔20cm左右，每圈根据树径大小进行合理种植，丛距8 cm左右，每丛有效株不少于3株。捆绑时，用3mm麻绳或稻草绳等自上而下呈螺旋状缠绕铁皮石斛的根 系，露出茎基。同时，可把部分茎条贴树捆绑。 4.3崖壁仿生栽培 4.3.1种苗选择 应选择抗寒、植株健壮、无病虫的优良种苗，于3月中旬至5月中旬、9月上旬至11月上旬仿生栽培。 4.3.2栽植方法 用苔藓等植物将种苗根部固定好，让种苗根系充分贴附在崖壁上。 4.3.3栽植密度 每平方米栽植丛数不多于20丛。 5管理 5.1设施栽培管理 5.1.1幼苗管理 幼苗栽种1周内空气湿度宜保持在90%左右，1周后空气湿度可保持在70%～80%。要加强水分控制， 保持苗床基质湿润。在新根萌动后，以间干间湿的原则进行浇水，一次浇足后，待基质表层发白后再浇， 不浇半吊水。 5.1.2除草 及时人工除草，青苔生长过盛时人工去除。 5.1.3施肥 全国团体标准信息平台 T/ZNZ168.4—2023 3栽种一周后施保苗肥，可采用磷酸二氢钾溶液浇施；栽种一个月后，每667m2施发酵后的蚕沙、羊 粪或菜籽饼等有机肥200kg～300kg；10月下旬喷施一次0.2%的磷酸二氢钾，增施中微量元素肥；次年 开春后追施有机肥，每667m2施200kg～300kg。施用肥料应符合NY/T496的要求。 5.1.4灌溉 5.1.4.1灌溉方式 移栽后至成活期，在种植基质缺水时宜微喷。用雾状喷灌方式增加基质及空气湿度。 5.1.4.2灌溉时间 夏秋高温期，应在早晨或傍晚时喷（微）灌；春冬时，应在温度稍高的中午前后喷（微）灌，不应 在阳光曝晒下喷水。 5.1.4.3灌溉程度 以种植基质润透为宜。 5.1.5排水 雨后及时疏通水沟，保持排水通畅，防止田间积水。暴雨期间，及时排涝。 5.1.6光照和温湿度控制 5.1.6.1生长期 铁皮石斛生长适宜温度为18℃～25℃，空气相对湿度为60%～80%。通过温室内遮阳网的揭盖及喷 （微）灌等措施与管理，合理调节温度、湿度，防止高温过湿，忌阳光直射。 5.1.6.2冬春季（11月至次年4月） 宜遮挡30%～50%的光照。春季通风降湿，冬季保温，温度宜保持在5℃以上。 5.1.6.3夏秋季（5月至10月） 遮挡60%～70%的光照，结合通风、增湿（微喷或微灌）与水帘降温，使棚内温度宜控制在35℃以下。 5.2附生栽培管理 5.2.1水肥管理 栽植后，每天喷雾1次～2次，每次20min左右，栽培环境相对湿度控制在75%以上。高温干旱天气， 应选择适宜时间喷雾，不能在太阳强烈和高温时喷雾。新种苗种植15d后，每周喷施1次高磷叶面肥， 持续一月。4月至8月每隔5d喷施1次均衡叶面肥，9月至11月每隔5d喷施1次高钾叶面肥。 5.2.2越冬管理 10月至11月雨水不足时，每半个月喷雾1次，停施叶面肥。12月至次年2月停水停肥。 5.3崖壁仿生栽培管理 通常情况下不浇水，不施肥。如遇持续干旱天气，可采取人工抽水雾化喷灌。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ168.4—2023 46有害生物防治 6.1防治原则 应遵循“预防为主、综合防治”的原则，以农业防治、物理防治、生物防治为基础，根据病虫发生 规律及监测预报，科学使用化学防治。 6.2农业防治 6.2.1选用抗病虫品种，基质消毒，培育壮苗。 6.2.2加强栽培管理。生长过程中环境、基质应通风、透气，光强不足时适当增加光照强度，及时弥 雾喷灌，通风降温，控制生产环境适宜的相对湿度和温度，保持培养基质的通透性。 6.2.3清洁田园。及时清除病虫为害枝条（叶）。 6.3物理和生物防治 6.3.1采用黄板、杀虫灯、昆虫信息素诱杀害虫。 6.3.2采用83.5%茶皂素5g/L～10g/L加1‰植物油每667m2喷雾80kg，或3%苦参碱水剂500倍 液防治蜗牛和蚜虫等；也可采用地面撒生石灰及粗盐，基质拌粗糙砂石等方式防治蜗牛。 6.3.3防虫网或人工捕杀夜蛾类害虫。 6.4化学防治 6.4.1应优先选用已登记的农药。 6.4.2当登记农药不能满足生产需要时，按照“生产必需、防治有效、安全为先、风险最小”的原则 选择使用农药种类。 6.4.3根据主要病虫的发生情况，适期防治，严格掌握施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期， 提倡交替轮换使用不同作用机理的农药品种。主要病虫害的推荐用药参见附录A。 6.4.4农药使用应注意做好记录，相关示例见附录B。 6.4.5两年以上铁皮石斛在采收期（10月中旬至次年4月），不宜使用化学农药。 7采收 7.1要求 采收器具应保持清洁，无污染，存放在无虫、鼠、禽畜危害的干燥场所。采收过程中剔除破损、腐 烂变质部分和异物、杂草等。 7.2茎叶采收 栽培后第3年至第6年，采收两年生萌蘖条；栽培后第6年，采收全株。采收时间为每年12月至开花 前。应注意雨天或持续几天大雨后不宜采收，晴天以中午12点后采收为好。采收时不宜全株连根拔起， 宜离地2节～3节用剪刀剪取。鲜叶采收时应戴上手套，将剪取的枝条按由基部向顶部的顺序逐一拉下鲜 叶。 7.3鲜花采收 宜5月至6月进行，人工采摘。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ168.4—2023 5附录A （资料性） 铁皮石斛主要病虫防治推荐用药 铁皮石斛主要病虫防治推荐用药见表A.1。 表A.1铁皮石斛主要病虫防治推荐用药 序号防治对象 农药通用名 有效成分含量 剂型 稀释倍数/推荐使用商品量 施用时期及方法每季最多 使用次数安全间隔期（d） 1 黑斑病 咪鲜胺 450g/L 水乳剂 900倍液～1350倍液发病初期，喷雾使用 3 28 2 炭疽病吡唑醚菌酯 25% 悬浮剂 30ml/亩～40ml/亩 发病初期，喷雾使用2 50 嘧菌酯 25% 悬浮剂 1000倍液～1500倍液 2 30 喹啉·戊唑醇 36% 悬浮剂 1000倍液～2000倍液