ICS65.020.20 CCSB05T/ZLX 浙江省绿色农产品协会团体标准 T/ZLX041—2023 绿色食品设施番茄生产技术规程 Greenfood—technicalregulationfortomatoproductioninfacilities 2023-01-09发布 2023-01-16实施 浙江省绿色农产品协会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZLX041—2023 Ⅰ前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。 本文件起草单位：金华市农业科学研究院、金华市婺城区经济特产站、金华市婺城区钧农家庭农场。 本文件主要起草人：朱丽燕、何晓婵、朱丽娜、杨东娟、朱璞、周秦、朱浩、周小军、朱花芳和曹 春信。 本文件首次发布。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZLX041—2023 1绿色食品设施番茄生产技术规程 1范围 本文件规定了绿色食品设施番茄的产地要求、栽培茬口、田间管理、病虫害防治、采收及采后处理、 质量安全管控。 本文件适用于绿色食品设施番茄生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB5084农田灌溉水质标准 GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB16715.3瓜菜作物种子茄果类 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 NY/T2118蔬菜育苗基质 NY/T3832设施蔬菜施肥量控制技术指南 DB33/T2467瓜类茄果类嫁接育苗技术规范 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4产地要求 应选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、富含有机质的肥沃土壤，产地环境应符合NY/T391的要求。 宜与非茄科作物或粮油作物之间进行3年～4年轮作，提倡水旱轮作。 5栽培茬口 不同栽培季节定植时间和始收时间见表1。 全国团体标准信息平台 T/ZLX041—2023 2表1定植与始收时间 栽培季节 定植时间 始收时间 春提早栽培 11月中旬～1月 2月下旬～4月上中旬 春季栽培 2月～3月 5月下旬～6月上中旬 秋延后栽培 7月中旬～8月下旬 9月下旬～10月上中旬 冬春栽培 9月上旬～10月 12月下旬～1月中旬 6品种选择 选择适合市场需求并通过国家登记的品种。春提早栽培选择耐低温、耐弱光、早熟品种；秋延后栽 培宜选择耐热、耐弱光，抗病毒病品种。种子质量应符合GB16715.3的要求。 7播前准备 7.1育苗设施 根据不同季节选用温室、大棚、温床、冷床等育苗设施，春提早及春季育苗应配有保温设施，夏秋 育苗应配有遮阳避雨设施。 7.2育苗基质 采用蔬菜育苗专用基质。育苗基质应符合NY/T2118蔬菜育苗基质的要求。 7.3苗床消毒 采用消毒剂对苗床进行消毒。如对集约化育苗使用的穴盘、育苗基质用50%多菌灵可湿性粉剂25g， 加水15L，搅匀喷洒消毒。 7.4种子处理 温汤浸种：把种子放入55℃～60℃温水浸种15min～20min，并不断搅拌。或者药剂浸种：1kg 种子2.5%咯菌腈悬浮剂用6ml拌种，或0.1%高锰酸钾溶液浸种20min后捞出用清水洗净。药剂应符 合NY/T393的规定。包衣种子无需消毒。 处理后的种子用30℃后清水浸泡3h～4h，捞出晾干后，在25℃～30℃条件下保湿催芽，或采 用变温处理进行催芽，当30%种子露白，即可播种。 8播种育苗 8.1播种期 春提早栽培模式，一般在10月中旬～11月中下旬播种；春季栽培模式，一般在1月下旬～2月下 旬播种；秋延后栽培模式，一般在6月上中旬～7月上旬播种；冬春栽培模式，一般在8月上中旬～9 月上旬播种。 8.2育苗方式 全国团体标准信息平台 T/ZLX041—2023 3采用穴盘、营养杯、营养块等富根育苗方式，提倡采用集约化育苗。嫁接苗应符合DB33/T2467育 苗技术规范。 8.3苗期管理 出苗前保持苗床温度25℃～30℃,20%～30%的种子萌芽出土后揭除覆盖物，并逐步降低苗床温 度（白天20℃～25℃、夜间15℃～18℃）。幼苗生长过程中，可视苗情叶面追肥。注意通风、遮 阴,定植前7d～10d炼苗。 8.4壮苗标准 子叶完整，生长健壮，茎粗节短，叶色浓绿，叶片肥厚，根系发达，侧根数量多，无病虫害。春提 早、春季栽培苗龄8片～10片真叶，秋延后、冬春栽培苗龄6片～8片真叶。 9定植 9.1整地施肥 采用高畦覆膜栽培，畦连沟1.5m～1.8m，畦高18cm～20cm。每667m2施用商品有机肥1000kg～ 2000kg，或生物有机肥300kg～500kg，三元复合肥（15-15-15）45kg～55kg，结合整地施足基肥， 深翻25cm～30cm。提倡测土配方科学施肥。肥料应符合NY/T394、NY/T3832规定，地膜应符合GB13735 规定。 9.2定植密度 每畦栽植2行，栽植密度根据品种、区域、栽培技术而定，以每667m21500株～2500株为宜。 10田间管理 10.1追肥 追肥宜冲施肥为主，1～2档果膨大后增施钾肥，配施中微量元素肥。提倡应用水肥一体化技术追 肥，坚持少量多次的原则。肥料应符合NY/T394的要求。 10.2灌水 提倡膜下灌溉。灌溉水水质应符合GB5084的要求。 10.3温湿度管理 春提早栽培定植后以提高地温和气温为主，地温控制在20℃以上，气温保持在30℃～35℃；秋 延后栽培气温控制在18℃以上，生长后期气温降低，要及时加盖草帘等防冻保温措施。空气湿度宜根 据环境湿度及时通风降湿。 10.4植株调整 10.4.1搭架或吊蔓 全国团体标准信息平台 T/ZLX041—2023 4用绳吊蔓或竿子插架。搭架一般在苗高30cm左右时进行,插架应将架材插在距植株7cm～10cm远 的地方。绑蔓应分多次进行，植株每增高20cm～30cm绑蔓1次。茎部有果穗处，应绑在果穗下部， 绑蔓和吊果穗相结合进行。 10.4.2整枝疏枝 根据品种特性和栽培密度选择单杆整枝或双杆整枝，及时摘除侧枝及过密枝叶。冬春或春提早栽培 初次整枝宜适当延迟，之后侧芽应在晴天及时去除。 10.4.3保果疏果 提倡熊蜂授粉。使用植物生长调节剂保花保果，应在第一穗花开放2朵～3朵花时开始点花。保花 保果药剂应符合NY/T393规定。梳去过多花及幼小果，大果型品种每档留2个～4个，中果型品种每 档留4个～6个，小果型品种每株留100个左右。 11病虫害防治 11.1防治原则 防治上要按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主， 化学防治为辅”的防治原则。 11.2主要病虫害 虫害主要有蚜虫、烟粉虱、潜叶蝇等。 病害主要有猝倒病、病毒病、早疫病、晚疫病、叶霉病、青枯病、灰霉病等。 11.3防治方法 11.3.1农业防治 选用抗病虫品种和砧木；实施轮作制度；培育适龄壮苗和采用嫁接苗；采用高畦地膜覆盖栽培；科 学施肥和灌溉；合理密植；科学管控温湿度；及时拔除病重株，摘除黄老叶、病果；清洁田园，深翻田 土；人工摘除害虫卵块和捕杀害虫。 11.3.2物理防治 盛夏可采用棚室密闭高温消毒；田间铺银灰膜驱避蚜虫；覆盖防虫网；田间悬挂色板诱杀蚜虫、白 粉虱、潜叶蝇等。 11.3.3生物防治 保护利用七星瓢虫、草蛉、蚜茧蜂、丽蚜小蜂等自然天敌，释放捕食螨扑杀害螨，使用Bt、天然 除虫菊素、矿物油、苦参碱等生物农药防治病虫害，应用性诱剂诱杀害虫。 11.3.4化学防治 做好园区病虫监测，适时防治猝倒病、病毒病、早疫病、晚疫病、叶霉病、青枯病、灰霉病、蚜虫、 粉虱、潜叶蝇等病虫害。化学农药应符合NY/T393规定。主要病虫害防治推荐使用药剂及方法见附录 A。 全国团体标准信息平台 T/ZLX041—2023 512采收及采后处理 12.1采收 根据市场需求和商品自然成熟度，及时分批采收，严格遵守农药安全间隔期，采收工具要清洁、卫 生、无污染。 12.2采后处理 采收后，应及时进行清洁、分级、包装、预冷处理，避免包装运输过程中造成二次污染。包装技术 按NY/T658执行，储藏运输应符合NY/T1056要求。 13质量安全管控 13.1产品质量安全检测 产品上市前进行质量安全检测，检测不合格的产品及时销毁。 13.2追溯体系 上市番茄产品均应加贴二维码追溯标识。无法粘贴标识的，应根据市场销售的相关要求提供主体身 份证明等。 13.3生产记录 建立独立完整的生产记录档案，如实记载种植的番茄品种、数量；使用的农药化肥名称、地块、规 格、来源（保留购买凭证，如发票或收据）、用法、用量、以及日期；产品的采收日期、采收产量、去 向；并与追溯体系衔接。档案保留时间不应少于2年。 全国团体标准信息平台 T/ZLX041—2023 6附录A （资料性） 绿色食品设施番茄主要病虫害防治推荐用药 绿色食品设施番茄主要病虫害防治推荐用药见表A.1。 表A.1绿色食品设施番茄主要病虫害防治推荐用药 防治对象 农药种类 亩用剂量或稀释倍数 防治方法 猝倒病 2亿孢子/克木霉菌WP 4g-6g 苗床喷淋 病毒病8%宁南霉素AS 75g-100g 喷雾