ICS 65.025 CCS B 05 3715 聊城市 地方标准 DB3715/T 17—2022 鸭梨栽培技术规程 Technical specification for cultivation of yali pear 2022 - 09 - 26发布 2022 - 10 - 26实施 聊城市市场监督管理局 发布 DB3715/T 17—2022 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由聊城市农业农村局提出、组织实施并归口。 本文件起草单位：聊城市农业科学院、聊城市林业发展中心。 本文件主要起草人：何子顺、卜令龙、程云、赵永飞、张国栋。 DB3715/T 17 —2022 1 鸭梨栽培技术规程 1 范围 本文件规定了鸭梨的建园、树体管理、土肥水管理、 有害生物 防治、采收处理等生产技术。 本文件适用于聊城市范围内鸭梨生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 10650 鲜梨 HJ/T 332 食用农产品产地环境质量评价标准 NY 475 梨苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 1839 果树术语 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鸭梨 ya pear 属白梨系统。蔷薇 科，苹果亚科，梨属。因梨果实梗部突起，状似鸭头而得名。 4 建园 4.1 生产环境 产地的土壤质量、空气质量、灌溉水水质等应符合 HJ 332 的规定。 4.2 园地选择 应选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好、土壤 pH值在6.5～8.5，且上茬无仁果类果树种植的地块建 园，以砂壤土或壤土为宜。 面积较大时要划分成小区，小区面积 45～60亩。留出灌排系统、防护林带、道路、果实分选包装场 所、房屋等位置。 栽植前对土地要进行平整，使坡度小于千分之三，坡向便于灌溉和排水。 4.3 苗木选择 砧木宜选择杜梨，苗木质量应符合 NY 475的规定。 DB3715/T 17 —2022 2 4.4 苗木准备及栽前处理 按栽植计划培育或购置足够的苗木。当地产苗木，应边起苗边栽植。外地运入的苗木，在运输和存 放期间必须严防风干、霉烂、混杂、整形带内芽眼破损及鼠害等。栽植前对苗木根系进行修整，剪除干 枯、霉烂劈裂伤残部分，并用清水浸泡 24小时。 4.5 授粉品种配置 适宜作鸭梨授粉的品种有苏翠一号梨、秋月梨、丰水梨等。授粉品种与主栽品种按 1∶6～8均匀配 置。 4.6 栽植时期 春季栽树苗，以节气惊蛰 至春分栽梨树苗为宜。 4.7 栽植密度 根据立地条件、树形和管理水平而定，提倡宽行密植，株行距以（ 2 m～3 m）×（4 m～5 m）为宜。 4.8 栽植要求 行向根据地势和土地方位而定，以南北行向为宜。先开沟再于沟中挖坑穴，沟宽 60 cm，深度不小 于40 cm。 栽植时每株施腐熟厩肥 10 kg，磷素化肥 0.2 kg。事先于栽植穴旁与等量表土拌匀备用。 栽植时先将肥土混合物作适量回填，再将苗木垂直摆放于穴中央，继续回填肥土混合物及表土，边 填土边上提苗木边踏实， 使根系舒展并与土壤充分接触。 栽植深度以根茎露出地面为宜， 栽后立即 灌水， 待土壤不粘时松土、正苗、覆盖。 5 树体管理 5.1 定干 栽后应进行定干，定干高度 1.0 m～1.2 m。定干后套塑料袋并密封。 5.2 整形 适宜树形有自由纺锤形和小冠疏层形。 自由纺锤形： 干高50 cm～60 cm，树高2.5 m～3 m，在主干上培养 15～20个结果枝组，与主干着生 角度为70°～80°。 小冠疏层形：干高 70 cm～80 cm，树高2.5 m～3 m，主枝5～6个，分二层排列。第一层 3～4个，第 二层2个，层间距 1.2 m～1.5 m，直接培养成结果枝组。 5.3 修剪 5.3.1 幼树修剪 5.3.1.1 以培养树体骨干枝为主， 疏除直径超过着生部位中干 1/2的枝。间隔 20 cm左右选留枝干比 1∶2～3的枝条作为侧枝或辅养枝，对侧枝及辅养枝延长头上的竞争枝、轮生枝和对生枝一律疏除，保 持单轴延伸，延长头不短截。 DB3715/T 17 —2022 3 5.3.1.2 培养骨干技，扩大树冠。使全树枝干主次分明，即中央领导干、主枝、侧枝依次减弱。通过 拉、撑、背下枝换头等整形措施开张角度，促使中部及内膛多发枝。 5.3.1.3 培养结果枝组。对生长强旺的树，由大枝或辅养枝培养成不同类型结果枝组；对强旺枝先放 后截，再通过夏季修剪去强留弱和摘心，结果后回缩或短截。 5.3.1.4 充分利用辅养枝和临时枝结果。适当留辅养枝和临时枝 ,结果后及时回缩或疏除。 5.3.1.5 刻芽。在一年生枝条着生芽部位的上方 3 mm～5 mm处，用工具横向划出一道伤痕，将韧皮部 切断，深达木质部，伤痕的长度超过中心干周长的一半为宜，伤痕宽度小于 1毫米。适宜刻芽的时期是 春季树液开始流动至初花期。 5.3.1.6 其它促进结果措施。除整形修剪外，还可在夏季采用拿枝、撑、拉、坠枝来扩大枝条角度、 改变枝方位，缓和树势，促使幼树提早结果。 5.3.2 盛果期修剪 5.3.2.1 冬季修剪。控制树冠大小，改善通风透光条件。对骨干枝不做大的变动，树冠封行后，选用 延长枝的背下枝或斜生枝进行回缩换头。控制树冠高度在 3.5 m以内，过 高时将中央干回缩到分枝处。 适当疏除旺枝， 回缩冗细枝。 更新复壮枝组， 疏除过大的辅养枝。 回缩较大枝组， 改造为小型结果枝组。 疏除过密枝组，选留粗度适中发育良好的枝组。 5.3.2.2 夏季修剪。疏除过密枝、徒长枝及过旺果台副梢，对主枝背上强旺枝进行改变枝向或摘心。 过旺辅养枝进行拿枝、撑、拉、坠枝等措施改变枝方位、开张枝角度和平衡树势。 5.3.3 衰老期修剪 5.3.3.1 落头开心。将中心干从基部第三主枝以上约 10 cm处锯除，形成大开心形。 5.3.3.2 更新枝组。疏除密挤枝、下垂枝、冗长枝，回缩过旺枝、长枝，改造徒长枝，占位补空，均 衡配置，更新复壮。 5.4 花果管理 5.4.1 花期防霜冻 进入花期，遇到低温霜冻，花器官容易发生冻害。可采取的预防措施有：在低温来临前 3～5天及时 灌水，降低地温，延迟发芽、开花；气温接近 0℃时宜采用果园熏烟； 霜冻来临前增加喷施抗霜剂，过 后可喷施 25000～30000倍芸苔素内酯，或 1500～2000倍天达2116等。 5.4.2 辅助授粉 5.4.2.1 人工授粉。点授：在花粉中加入 1～3倍的填充剂 （石松子粉、淀粉等）， 并混合均匀， 选用 带橡皮头的铅笔、小毛笔、棉签等点授工具，蘸取少量花粉，对初开的花朵进行点授，每个花序点授 1 朵外围花。 抖授： 将已配制好的花粉（用 5～10倍填充剂配好的花粉）装入有 2～3层纱布袋或丝袋中， 系在长竿上，在鸭梨花上部抖动或轻敲震长竿。 机械喷粉： 用 20～50倍填充剂配置好花粉， 在盛花期， 用喷粉机快速均匀喷授，宜在 4小时内喷完。 5.4.2.2 挂花枝。 在初花期，将剪下的授粉花枝插入盛水的容器中，挂在鸭梨树的中上部。 5.4.2.3 梨园放蜂。每箱蜂 5～7亩梨园。 5.4.2.4 花期喷肥。 花期喷0.2 %硼酸溶液或 0.2 %蔗糖溶液。 5.4.3 疏花和疏果 DB3715/T 17 —2022 4 采用人工疏花措施，控制单株负载量。人工疏花适宜时间为花蕾分离期至落花前进行。人工疏果适 宜时间为 4月中旬至 4月下旬。间隔 20 cm～30 cm留1个果。保留果应为果形端正、果面光洁、无伤疤、 生长形态健壮的第 2～4序位上的果。 5.4.4 果实套袋 选择抗风吹雨淋、透气性良好的优质梨专用纸袋，一般采用外黑内白两层的果袋，果袋长宽规格为 16.5 cm×14.5 cm。梨果实套袋一般在落花后 20天进行。套袋前要彻底喷一次杀虫剂加杀菌剂，杀虫剂 可用3 %阿维菌素微乳剂 2500～3000倍液，或 22.4 %螺虫乙酯悬浮剂 3000倍液，杀菌剂可用 40 %氟硅唑 6000～8000倍液，或 5%苯醚甲环唑微乳剂 8000～10000倍液。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 深翻改土 应结合施基肥进行深翻改土，土壤有效土层应在 60 cm以上，通气情况良好，改土时间以 9月下旬至 10月下旬为宜。 6.1.2 行间生草 采用行间自然生草或种植禾本科、豆科等植物，如鼠茅草、黑麦草、紫花苜蓿、二月兰、油菜、长 柔毛野豌豆等，适时刈割，一般每年刈割 3～4次，每次保留 10 cm～15 cm的高度，割下的部分可直接覆 盖于行间或树盘。 6.1.3 果园覆盖 在树盘或行内平铺稻草、秸秆、杂草等有机物，覆盖厚