ICS 65.020.20 CCS B 31 6521 吐鲁番市 地方 标准 DB 6521/T 044—2023 沈农金皇后葡萄栽培技术规程 Technical specification for shennongjinhuanghou grape cultication 2023 - 07 - 10发布 2023 - 08 - 10实施 吐鲁番市市场监督管理局 发布 DB 6521/T 044 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由 新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所 提出。 本文件由 吐鲁番市林业和草原局 归口。 本文件起草单位： 新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所、新疆农业科学院 吐鲁番农业科学研究所、 西 北农林科技大学葡萄酒学院、 新疆农业科学院园艺作物研究所、 鄯善县林业和草原局、吐鲁番市质量与 计量检测所 。 本文件主要起草人： 户金鸽、白世践、蔡军社、伍国红、吴久赟、赵刚、孟江飞、张付春、钟海霞、 日孜旺古力•阿不都热合曼、王新丽、马小才、袁森、马亚宁 。 本文件实施应用中的疑问，请咨询 新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所。 对本文件的修改意见、建议，请反馈至新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所（鄯善县苗园路 4号） 、吐 鲁番市市场监督管理局（吐 鲁番市高昌区西环北路 2712号） 。 新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所 （鄯善县苗园路 4号） ， 联系电话： 0995 -8380936， 邮编： 838200。 吐鲁番市 市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路 2712号） ，联系电话（传真） ： 0995 -8566246， 邮编： 838000。 DB 6521/T 044 —2023 1 沈农金皇后葡萄栽培技术规程称 1 范围 本文件规定了 沈农金皇后 葡萄栽培技术的相关术语和定义及产地环境、苗木定植、葡萄田间群体结 构、整形修剪、花果管理、肥料管理、水分管理、采收、病虫害防治、越冬防寒及出土等技术要求。 本文件适用于吐鲁番 市红艳无核葡萄的生产、栽培管理及采收 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 17420 微量元素叶面肥料 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 1988 水果套袋技术规程鲜食葡萄 DB65/T 3655 新疆葡萄主要有害生物综合（绿色）防治技术规程 DB65/T 2144 吐鲁番葡萄的越冬防寒和出土规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 结果枝 bearing shoot 着生花序和果穗的新梢 枝条。 3.2 结果母枝 spur with fruiting shoot 着生结果枝的枝条 3.3 营养枝nutrient shoot 不具有花序的新梢 枝条。 3.4 延长枝elongation shoot 主蔓、侧枝、副侧枝等先端继续延长的发育 枝条。 3.5 摘心 pinching 摘去新梢顶部幼嫩部分 。 DB 6521/T 044 —2023 2 4 产地环境要求 应符合 NY/T391 要求。 5 苗木定植 5.1 苗木质量 苗木质量 按NY/T469 的规定执行，提倡采用 优质的脱毒苗木 。 5.2 苗木准备 对苗木根部进行修 整，根系长度 15 cm⁓20 cm左右为宜 。将修整好的苗木根系 放置于清水中浸泡 16 h⁓24 h后，再用 3⁓5波美度的石硫合剂浸泡 15 min后用清水冲洗干净， 再浸蘸生根剂 后即刻栽植。 5.3 定植时间 5.3.1 10 cm土层温度稳定在 10 ℃以上均可定植。 a) 春季，以火焰山为界，山南 3月上、中旬，山北 3月下旬至 4月中旬。 b) 秋季，以火焰山为界，山南 10月中、下旬，山北 10月上、中旬 。 5.4 定植穴 株距 1.0 m⁓1.2 m，行距 4.5 m。穴长 0.6 m⁓0.8 m，宽 0.6 m⁓0.8 m，深 0.8 m。穴内用有机肥和原土充 分混匀后回填 。 5.5 定植方法 将苗木根系在穴内分散均匀摆布，回填细土，至全部根系掩盖后提苗、踩土，再回填细土、踩土。 定植后，立即充分浇水 。 6 葡萄田间群体结构 每公顷定植株数 1852株⁓2222株，主蔓 数量 3704个/hm2⁓4444个/hm2，主蔓间距 0.5 m⁓0.6 m，每主蔓 留果穗 13个⁓20个，每公顷留果穗 56250个⁓75000个，每公顷产量控制在 22.5 t⁓30.0 t为宜。 7 整形修剪 7.1 架式 因地制宜， 以改良型棚架为主 。 7.2 整形 7.2.1 棚架宜采用龙干形整形 。 7.2.2 各年度整形内容如下 ： DB 6521/T 044 —2023 3 a) 第一年， 苗木定植萌芽后，选留 2个壮梢，牵引使其垂直向上生长， 8月中旬主梢摘心。秋季 剪时在主梢成熟部位剪截，剪口粗度 0.8 cm以上。 b) 第二年， 葡萄出土萌芽后，主蔓基部 50 cm以下萌蘖全部抹去，主蔓每 20 cm⁓30 cm留一个新 梢做来年结果母枝培养，秋季修剪采用中、短梢修剪 。 c) 第三年， 萌芽后结果枝在架面均匀分布，沿架面绑缚。秋季修剪新梢采用中、短梢修剪，架 面每 20 cm⁓30 cm留一个结果枝组， 每个结果枝组留 3个⁓4个结果枝和营养枝相互更替结果。 延长枝超过架面 20 cm⁓30 cm时剪去多余部分 。 7.3 修剪 7.3.1 夏季修剪 7.3.1.1 抹芽 葡萄发芽后， 需及时抹芽定芽 。主蔓基部的萌蘖除少数用 于更新枝蔓外，其余全部抹 除。待花序可 见时，抹除无头芽、弱芽、畸形芽，双芽、多生芽 ，每个结果母枝 保留健壮芽 1个⁓2个，其余全部抹除 。 7.3.1.2 定梢 根据目标产量严格控制树体负载 量，合理选留结果枝和 营养枝，营养枝的选留以靠近主蔓为宜 。 7.3.1.3 摘心 结果枝在花前 3 d⁓7 d进行摘心，花序以上留 6叶⁓8叶为宜， 营养枝需 根据生长 势选留10叶⁓12叶， 延长枝则留 12叶⁓15叶。 7.3.1.4 副梢管理 花序以下副梢全部抹除 ，顶端 1个⁓2个副梢，留3叶⁓4叶反复摘心。 营养枝和延长枝上的副梢留 3叶 ⁓4叶反复摘心。 7.3.2 秋季修剪 秋季修剪 一般在 10月中下旬进行，宜采用中、短梢修剪 ，选留结果母枝 8个/m2⁓12个/m2，尽量避免 结果枝外移， 剪除未成熟枝、细弱枝、病害枝、残枝 。 8 花序管理 8.1 疏花序 根据目标产量和花序分布情况， 每结果枝 选留1个⁓2个花序，疏去发育不良 和多余花序。 8.2 疏果 果粒绿豆至黄豆粒大小时进行，疏除过密 果、病虫果和畸形果，果穗上半部分留双层果，果穗下半 部分留单层果，单穗留 70粒⁓90粒左右为宜，单穗重 500 g左右为宜。 8.3 果实套袋 按照 NY/T 1988 的规定执行， 果袋颜色以白色或浅蓝色为宜， 采前 10 d⁓15 d先把袋底打开， 放风 3 d⁓5 d，再逐渐将袋去除或带袋采收 。 DB 6521/T 044 —2023 4 9 肥料管理 9.1 施肥原则 按照 NY/T 394 规定执行 。肥料种类选择 应符合 GB/T 17420 的要求。 9.2 目标产量 按结果期葡萄园 每公顷产量 22.5 t⁓30.0 t作为化肥施入量依据 。 9.3 基肥 葡萄采收后或早春出土后进行，以秋施基肥最好。在距葡萄主蔓基部 50 cm处挖沟，沟宽 30 cm、深 40 cm，每公顷施入腐熟有机肥 30.0 kg⁓45.0 kg，在葡萄主蔓两侧隔年交替施肥 。 9.4 追肥 9.4.1 花前肥 花前 10 d左右，施入尿素 145 kg/hm2⁓195 kg/hm2、磷酸二铵 65 kg/hm2⁓90 kg/hm2，硫酸钾 55 kg/hm2⁓65 kg/hm2肥料混合均匀，穴施 。 9.4.2 膨大肥 花后 10 d⁓15 d，施入尿素 90 kg/hm2⁓110 kg/hm2、磷酸二铵 110 kg/hm2⁓140 kg/hm2、硫酸钾 55 kg/hm2⁓65 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施 。 9.4.3 着色肥 果实始熟前一周施入，磷酸二铵 65 kg/hm2⁓75 kg/hm2、硫酸钾 100 kg/hm2⁓135 kg/hm2、钙镁肥 55 kg/hm2⁓65 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施 。 9.4.4 采后肥 葡萄采收一周内施入，尿素 75 kg/hm2、磷酸二铵 150 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施 。 9.4.5 页面补施速效 肥 在开花前 7 d和始花期各喷施 1