(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123391813.2 (22)申请日 2021.12.31 (73)专利权人 四川寇大香食品有限公司 地址 611100 四川省成 都市温江区成 都海 峡两岸科技产业开发园科兴西路618 号华银工业港2区202号 (72)发明人 寇大香　田光莲　 (74)专利代理 机构 成都诚中致达专利代理有限 公司 51280 专利代理师 阮涛 (51)Int.Cl. B26D 1/08(2006.01) B26D 5/12(2006.01) B26D 7/26(2006.01) B26D 7/06(2006.01) (54)实用新型名称 一种整肉切块机 (57)摘要 一种整肉切块机， 包括底板、 输送机构及分 切机构； 分切机构设于输送机构的输出端， 且用 于整肉的分切操作。 本实用新型通过底板、 输送 机构及分切机构在进行食品加工时， 方便进行整 肉的切块操作， 提高了切块时的效率和自动化程 度， 并且方便进行无菌环境的构建， 并提高了食 品安全系数， 同时降低了操作人员的工作强度， 输送机构在进行整肉切块时， 能够进行整肉的输 送， 从而方便进行整肉的切块操作， 分切机构能 够自动地完成对整肉的分切操作， 并在操作中是 将整肉划割呈条状， 而后将其分切若干块， 具有 较强的实用性。 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 CN 217195537 U 2022.08.16 CN 217195537 U 1.一种整肉切块机， 其特 征在于， 包括底板 （1） 、 输送机构 （2） 及分切机构 （3） ； 输送机构 （2） 包括安装于底板 （1） 两侧的两对凸形板 （20） ， 每对凸形板 （20） 之间均设有 活动座 （22）， 活动座 （22） 之间设有输送杆 （292）， 输送杆 （292） 的一端连接有输送电机 （291） ， 每对凸形板 （20） 的上端均安装有上固板 （21） ， 上固板 （21） 安装有转动座 （24） ， 转动 座 （24） 内设有调节丝套 （29） ， 调节丝套 （29） 的上端设有从动轮 （28） ， 转动座 （24） 的外侧 端 均安装驱动座 （25） ， 驱动座 （25） 均安装有调节电机 （26） ， 调节电机 （26） 的输出轴均连接有 驱动轮 （27） ， 驱动轮 （27） 与从动轮 （28） 啮合， 调节丝套 （29） 内均设有调节丝杆 （290） ， 调节 丝杆 （290） 的下端均安装有调节下板 （23） ， 调节下板 （23） 安装于活动座 （2 2） 的外壁； 分切机构 （3） 设于 输送机构 （2） 的输出端， 且用于整肉的分切操作。 2.根据权利要求1所述的整肉切块机， 其特征在于， 输送杆 （292） 的外壁上设有多个输 送齿 （293） ， 输送齿 （2 93） 呈锥台状结构。 3.根据权利 要求1所述的整肉切块机， 其特征在于， 分切机构 （3） 包括安装于底板 （1） 两 侧的升降构件， 升降构件之 间设有横移构件， 横移构件设有分切构件， 横移构件的下端安装 有工形压 板 （394） 。 4.根据权利要求3所述的整肉切块机， 其特征在于， 升降构件包括安装于底板 （1） 侧壁 的升降背板 （30） ， 升降背板 （30） 上开设有升降孔， 升降背板 （30） 的外壁上下两端均安装有 升降轴承座 （31） ， 升降轴承座 （31） 之间设有多根升降导杆 （32） ， 位于上端的升降轴承座 （31） 安装有升降 电机 （33） ， 升降 电机 （33） 的输出轴连接有升降丝杆 （34） ， 升降丝杆 （34） 上 设有升降座 （35） ， 升降座 （35） 的内侧端穿于升降孔， 升降座 （35） 的内侧端设有升降内板 （36） 。 5.根据权利要求4所述的整肉切块机， 其特征在于， 横移构件包括安装于升降内板 （36） 的横移底板 （37） ， 横移底板 （37） 的上壁两端均安装有横移端座 （38） ， 横移端座 （38） 之间安 装有多根横移导杆 （39） ， 其中一个横移端座 （38） 安装有横移电机， 横移电机的输出轴连接 有横移丝杆 （390） ， 横移丝杆 （390） 上设有横移座 （391） ， 工形压板 （394） 安装于横移底板 （37） ； 分切构件包括安装于横移座 （391） 的分切气缸 （392） ， 分切气缸 （392） 的下端安装有分 切刀 （393） 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217195537 U 2一种整肉切块 机 技术领域 [0001]本实用新型 涉及食品加工相关技 术领域， 尤其涉及一种整肉切块机 。 背景技术 [0002]目前罐装食品都需要使用到块状的肉类作为原材料进行生产加工， 而现有的切块 通常采用人工切 块的方式， 这种操作方式在进行切 块时容易引入各种菌类， 从而对肉类的 品质造成影响， 同时这种切块方式效率较低， 操作人员的工作强度较大， 同时也不方便食品 安全生产的构建。 实用新型内容 [0003]本实用新型提供一种整 肉切块机， 以解决上述现有技术的不足， 在进行食品加工 时， 方便进 行整肉的切块操作， 提高了切块时的效率和自动化程度， 并且方便进 行无菌环 境 的构建， 并提高了食品安全系数， 同时降低了操作人员的工作强度， 具有较强的实用性。 [0004]为了实现本实用新型的目的， 拟采用以下技 术： [0005]一种整肉切块机， 包括底板、 输送机构及分切机构； [0006]输送机构包括安装于底板两侧的两对凸形板， 每对凸形板之间均设有活动座， 活 动座之间设有输送杆， 输送杆的一端连接有输送电机， 每对凸形板的上端均安装有 上固板， 上固板安装有转动座， 转动座内设有调节丝套， 调节丝套的上端设有从动轮， 转动座的外侧 端均安装驱动座， 驱动座均安装有调节电机， 调节电机的输出轴均连接有驱动轮， 驱动轮与 从动轮啮合， 调节丝套内均设有调节丝杆， 调节丝杆的下端均安装有调节下板， 调节下板安 装于活动座的外壁； [0007]分切机构设于 输送机构的输出端， 且用于整肉的分切操作。 [0008]进一步地， 输送杆的外壁上设有 多个输送齿， 输送齿呈锥台状结构。 [0009]进一步地， 分切机构包括安装于底板两侧的升降构件， 升降构件之间设有横移构 件， 横移构件设有分切构件， 横移构件的下端安装有工形压 板。 [0010]进一步地， 升降构件包括安装于底板侧壁的升降背板， 升降背板上开设有升降孔， 升降背板的外壁上下两端均安装有升降轴承座， 升降轴承座之间设有多根升降导杆， 位于 上端的升降轴承座安装有升降电机， 升降电机的输出轴 连接有升降丝杆， 升降丝杆上设有 升降座， 升降座的内侧端穿于 升降孔， 升降座的内侧端设有升降内板 。 [0011]进一步地， 横移构件包括安装于升降内板 的横移底板， 横移底板的上壁两端均安 装有横移端座， 横移端座之 间安装有多根横移 导杆， 其中一个横移端座安装有横移电机， 横 移电机的输出轴连接有横移丝杆， 横移丝杆 上设有横移座， 工形压 板安装于横移 底板； [0012]分切构件 包括安装于横移座的分切气缸， 分切气缸的下端安装有分切刀。 [0013]上述技术方案的优点在于： [0014]本实用新型通过底板、 输送机构及分切机构在进行食品加工时， 方便进行整 肉的 切块操作， 提高了切块时的效率和自动化程度， 并且方便进 行无菌环境的构建， 并提高了食说　明　书 1/3 页 3 CN 217195537 U 3