(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123448004.0 (22)申请日 2021.12.3 0 (73)专利权人 苏州常阴沙田 园餐饮管理有限公 司 地址 215000 江苏省苏州市张家港市 常阴 沙现代农业 示范园区拥军路1号 (72)发明人 冯建成　冯丽萍　 (51)Int.Cl. B26D 7/26(2006.01) A22C 17/00(2006.01) F26B 21/00(2006.01) B26D 7/06(2006.01) B65G 45/22(2006.01) B26D 1/15(2006.01) (54)实用新型名称 一种肉类和肉制品用的切割装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种肉类和肉制品用的 切割装置， 包括切割台、 固定环和清洗箱， 所述伸 缩杆的底部安装有夹紧板， 所述夹紧板的顶部安 装有固定杆， 所述固定杆的顶部安装有把手， 所 述把手的底部安装有卡杆， 所述卡杆的内壁安装 有弹簧杆， 所述弹簧杆的外壁安装有卡块， 所述 卡块的外壁安装有拉绳， 所述拉绳的一端安装有 绑带。 本实用新型通过安装有把手、 拉绳和夹紧 板， 需要调节切割刀间距时， 拉动绑带， 使得卡块 缩回卡杆内部， 把手的固定 取消， 拎动把手， 夹紧 板在伸缩杆上伸缩， 夹紧板不再夹紧固定， 将固 定环在传动轴上滑行， 固定环到达需要的切割点 后用力按压把手， 使得卡块嵌入固定环内， 使得 固定环被固定， 使得切割刀快速调节完成。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 217728957 U 2022.11.04 CN 217728957 U 1.一种肉类和肉制品用的切割装置， 包括切割台(1)、 固定环(2)和清洗箱(3)， 其特征 在于： 所述固定环(2)的外壁安装有切割刀(201)， 所述固定环(2)的内部顶 壁安装有伸缩杆 (202)， 所述伸缩杆(202)的底部安装有夹紧板(203)， 所述夹紧板(203)的顶部安装有固定 杆(204)， 所述固定杆(204)的顶部安装有把手(205)， 所述把手(205)的底部安装有卡杆 (206)， 所述卡杆(206)的内壁安装有弹簧杆(207)， 所述弹簧杆(207)的外壁安装有卡块 (208)， 所述卡块(208)的外壁安装有拉绳(209)， 所述拉绳(209)的一端安装有绑带(210)， 所述切割台(1)的底部安装有清洗箱(3)， 所述清洗箱(3)的内壁安装有喷块(4)， 所述清洗 箱(3)的外壁安装有气泵(5)， 所述切割台(1)的顶部安装有小电机(6)， 所述切割台(1)的底 部安装有支撑杆(7)。 2.根据权利要求1所述的一种肉类和肉制品用的切割装置， 其特征在于： 所述切割台 (1)的顶部安装有切割电机(101)， 切割电机(101)的输出端安装有传动轴(102)， 传动轴 (102)的外壁 安装有固定环(2)。 3.根据权利要求1所述的一种肉类和肉制品用的切割装置， 其特征在于： 所述清洗箱 (3)的外壁 安装有水泵(3 01)， 水泵(3 01)的外壁 安装有水 管(302)。 4.根据权利要求1所述的一种肉类和肉制品用的切割装置， 其特征在于： 所述喷块(4) 的外壁安装有支管(401)， 且支管(401)的外壁与水管(302)的一端连接， 清洗箱(3)的内壁 安装有导 流板(402)。 5.根据权利要求1所述的一种肉类和肉制品用的切割装置， 其特征在于： 所述清洗箱 (3)的内壁 安装有喷气板(5 01)。 6.根据权利要求1所述的一种肉类和肉制品用的切割装置， 其特征在于： 所述小电机 (6)的输出端安装有传送带(6 01)， 传送带(6 01)的外壁 安装有凸块(6 02)。 7.根据权利要求1所述的一种肉类和肉制品用的切割装置， 其特征在于： 所述切割台 (1)的底部安装有出 料块(701)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217728957 U 2一种肉类和肉制品用的切割装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及食品加工技 术领域， 具体为 一种肉类和肉制品用的切割装置 。 背景技术 [0002]肉类加工机械是肉类工业发展必须而重要的保障， 肉制品是指用畜禽肉为主要原 料， 经调味制作的熟肉制成品或半成品， 如香肠、 火腿、 培根、 酱卤肉、 烧烤肉等， 其在加工 时， 需使用切割装置将一大块肉类切割成指定大小的肉块， 便 于后续的加工 。 [0003]现有的切割装置存在的缺陷是： [0004]专利文件CN214710009U公开了一种肉制品切割设备， 保护的权项 “包括切割台、 切 割装置和提供动力的动力组； 切割台上架设有安装架， 安装架上固定有切割装置和 动力组， 动力组包括第一动力组和第二动力组， 第一动力组与切割装置连接， 第二动力组与切割台 连接； 切割装置包括转轴和若干切割轮， 转轴的两端架设在安装架上， 一端延伸出安装架的 侧板， 切割轮整体为设有缺口的圆形状， 边缘位置 设置有切割齿， 通过缺口可拆卸卡接在转 轴上； 切割台包括顶面设置的金属薄板， 金属薄板环形圈设在切割台的台板上。 本实用新型 的切割轮和转轴通过卡接的方式快速实现可拆卸和更换， 切割轮的规格和数量可以根据切 割肉类的种类和量的多少进行更换调节 ”。 但是其装置无调节结构， 使 得肉块的切割大小不 能改变， 实用性较低。 实用新型内容 [0005]本实用新型的目的在于提供一种肉类和肉制品用的切割装置， 以解决上述背景技 术中提出的无调节结构的问题。 [0006]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种肉类和肉制品用的切割装 置， 包括切割台、 固定环和清洗箱， 所述固定环的外壁安装有切割刀， 所述固定环的内部顶 壁安装有伸缩杆， 所述伸缩杆的底部安装有夹紧板， 所述夹紧板的顶部安装有固定杆， 所述 固定杆的顶部安装有把手， 所述把手的底部安装有卡杆， 所述卡杆的内壁安装有弹簧杆， 所 述弹簧杆的外壁安装有卡块， 所述卡块的外壁安装有拉绳， 所述拉绳的一端安装有绑带， 所 述切割台的底部安装有清洗箱， 所述清洗箱的内壁安装有喷块， 所述清洗箱的外壁安装有 气泵， 所述切割台的顶部安装有 小电机， 所述切割台的底部安装有支撑杆。 [0007]优选的， 所述切割台的顶部安装有切割电机， 切割电机的输出端安装有传动轴， 传 动轴的外壁 安装有固定环。 [0008]优选的， 所述清洗箱的外壁 安装有水泵， 水泵的外壁 安装有水 管。 [0009]优选的， 所述喷块的外壁安装有支 管， 且支管的外壁与水管的一端连接， 清洗箱的 内壁安装有导 流板。 [0010]优选的， 所述清洗箱的内壁 安装有喷气板 。 [0011]优选的， 所述小电机的输出端安装有传送带， 传送带的外壁 安装有凸块。 [0012]优选的， 所述切割台的底部安装有出 料块。说　明　书 1/4 页 3 CN 217728957 U 3