ICS65.020.20 CCSB05T/ZLX 浙江省绿色农产品协会团体标准 T/ZLX036—2023 绿色食品设施葡萄避台促早栽培技术规程 Greenfood-technicalspecificationofavoidingtyphoonandpromoting early-maturingcultivationofgrapefacilitycultivation 2023-01-09发布 2023-01-16实施 浙江省绿色农产品协会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZLX036—2023 I前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。 本文件起草单位：乐清市联宇葡萄研究所、温州市优质农产品开发服务中心、温州市农业技术推广 中心、乐清市农业农村局、乐清市清江镇农村工作办公室。 本文件主要起草人：金联宇、叶诚诚、黄向永、金欢淳、李晖、郑元晓、谢阿锋、金登侠。 本文件首次发布。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZLX036—2023 1绿色食品设施葡萄避台促早栽培技术规程 1范围 本文件规定了设施葡萄避台促早栽培的园地选择与规划、搭建棚架、苗木定植、整形修剪、花果管 理、保温促早栽培、肥水管理、病虫害防治、采收、质量安全管控、台风应对措施等管理技术要求。 本文件适用于绿色食品设施葡萄避台促早的生产操作。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术 GB19341育果纸袋 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY469葡萄苗木 NY/T525有机肥 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T844绿色食品温带水果 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 NY/T3026鲜食浆果类水果采后预冷保鲜技术规程 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4园地选择与规划 4.1园地选择 4.1.1产地环境 产地环境应符合NY/T391的规定。宜选择交通便利、排灌方便、通风和光照条件较好的区域。 4.1.2土壤条件 土壤pH值6.5～7.5之间，壤土、沙壤土或轻粘土，土质疏松，有机质含量不低于15g/kg，肥力中等 以上。 4.2园地规划 4.2.1园区布局 全国团体标准信息平台 T/ZLX036—2023 2园区应根据面积大小、自然条件和生产经营模式等情况进行合理规划。内容包括：管理房、作业小 区、区间道路、排灌系统等。建议有条件的葡萄园，在台风的主风向设置防风林带。 4.2.2排灌系统 每个独立的作业小区内应挖环沟、腰沟、畦沟，三沟配套，保持排水通畅，降低地下水位。在水源 方向安排机埠，园区内安装水肥一体化滴灌系统。 5搭架建棚 5.1搭架 5.1.1架式选择 宜选用V形水平架（飞鸟形架）或选用水平棚架。 5.1.2立柱 宜选择抗腐蚀的水泥柱做为立柱。按照预定的行距做畦，在每畦中线上按间距4m埋设畦柱。飞鸟 形架的畦柱高度为畦面以上1.7m，水平棚架的畦柱高度为畦面以上1.8m，畦面以下埋入土中0.6m。 在每个独立小区的四角埋设角柱，向外倾斜，与地面成60°夹角，顶端高于畦柱0.3m。在每个独立小 区的四周（即每行畦柱纵向和横向的两头）埋设边柱，向外倾斜，与地面成70°夹角，顶端与角柱等高。 5.1.3架线 5.1.3.1经纬线 在畦柱顶端用直径6mm的钢绞线架设经线，纵向连接每根畦柱；在畦柱顶端用直径6mm的钢绞 线或4cm×6cm的方形钢管架设纬线，横向连接每根畦柱。 5.1.3.2飞鸟形架 在每行畦柱离畦面以上1.4m高处，用直径3mm钢丝在畦柱上纵向拉一道轨道线；用直径3mm的 钢丝，在畦柱1.7m高处左右各30cm的纬线背上，纵向各拉一道挂果线；在挂果线外边30cm处的纬 线背上，各拉一道摆枝线。轨道线、挂果线、摆枝线共5道钢丝，组成V形水平架（飞鸟形架）。 5.1.3.3水平棚架 在经纬线高度整个棚面按35cm×35cm的间距，用直径25mm的钢丝组成网格。用直径6mm 的钢绞线做为锚线，上面连接每根角柱和边柱的顶端，下面连接地锚，固定整个架体。 5.2建棚 宜采用热镀锌钢管与水泥柱混合结构的大棚。两行葡萄合为一个单棚，跨度5m～6m。整个独立 小区连接成一个连体大棚，总面积不超过20×667m2。在两个单棚的连接处埋设肩柱，柱顶高度高于 畦柱30cm，与边柱等高，使枝叶位置以上有30cm的通风散热带，肩柱基部埋入地下60cm。在肩柱 顶部，纵向架设大梁，材料规格为Φ45热镀锌钢管。大梁上按80cm间距架设弧形拱杆，规格为Φ25 热镀锌钢管。在弧形管上共设置3道纵向拉杆，分别是最高点和两腰。每条纬线与其顶上的纵向拉杆之 间，安装3根斜撑杆，组成“米”字撑，增强弧形管的抗风能力。“米”字撑的规格为Φ25热镀锌钢管。每 个大棚的两边设置摇膜杆。抗风大棚正剖面示意图见图1。 全国团体标准信息平台 T/ZLX036—2023 3 图1抗风大棚剖面图 6苗木定植 6.1品种选择 宜选择早中熟为主，晚熟为辅的葡萄品种，以最大限度避开台风的影响。推荐品种见表1。 表1设施葡萄避台促早栽培品种推荐表 系列品种 品种 夏黑系列 夏黑、天工墨玉、南太湖特早 巨峰系列 巨峰、宇选1号、鄞红（甬优1号） 醉金香系列 醉金香、金香1号 阳光玫瑰系列 阳光玫瑰、阳光十三、浪漫红颜 6.2苗木选择 苗木质量应符合NY469的规定。宜选择具有3个～5个饱满芽、无病虫害、根系完整、充分木质化、 第三节粗度在0.5cm以上的一年生健壮苗木。建议采用脱毒苗。 6.3栽植 6.3.1栽植时间 从葡萄基本自然落叶～翌年发芽前均可栽植，以11月中旬～12月上旬为最适期。 6.3.2栽植密度 根据大棚的架材和棚膜的规格，栽培品种的生长势、节间长短等因素综合考虑，行距以2.5m～3.0m 为宜。株距为1.5m～2.0m，每667m2栽植110株～180株，数年后按实际需要考虑间伐，间伐后每667m2 永久株60株～120株。 6.3.3栽植方法 栽植时先挖定植穴，平底状，直径40cm，深度6cm～8cm。将苗木根系剪留20cm长度，置于定 植穴中心，根系向四周均匀摆布。然后覆盖细土5cm，用脚踩实，浇透定根水，上面覆盖细土至畦面 高度。 7整形修剪 7.1幼树整形 全国团体标准信息平台 T/ZLX036—2023 4飞鸟形架的树培养成T形，水平棚架的树培养成X形。 7.2冬季修剪 7.2.1修剪原则 应根据品种特性、架式特点、树龄、预期产量等因素，确定总留芽量和结果母枝的剪留长度、更新 方式。一般每667m2留结果母枝2200条～3000条，留冬芽2500个～5500个。 7.2.2修剪时间 在12月中旬至翌年1月进行冬季修剪。根据预定的保温时间来确定修剪时间，在开始保温之前修 剪完毕。 7.2.3T形树的修剪 花芽分化好、座果率高的品种（如阳光玫瑰系列、夏黑系列）采用短梢修剪，所有一年生的枝条剪 留1芽～2芽作为翌年的结果母枝；花芽分化不稳定的品种（如醉金香系列、巨峰系列）采用长短梢混合 修剪，每米轨道线上分别留4个1芽～2芽的短梢和4个5芽～7芽的中长梢做为结果母枝，长短相间，便于 更新。阳光玫瑰系列葡萄第一年幼树的冬剪，宜用副梢剪留1芽做为结果母枝，可避免翌年新梢生长前 期出现日烧枯萎。 7.2.4X形树的修剪 根据树体的大小，在靠近主干的一年生枝梢中选留2个～4个，采用2芽修剪，作为预备回缩枝，兼 做结果母枝；其余的枝梢选择粗度0.8cm～1.0cm之间，着生部位适当的若干个，采用4芽～10芽的中长 梢修剪做为结果母枝。根据品种的花芽分化、座果率、叶片大小等特点，每平方米架面留芽4个～8个。 7.3夏季修剪 7.3.1抹芽 当新梢长至3cm～4cm，开始展叶略可见到花序时，进行抹芽，抹除副芽、隐芽和位置不当芽。 7.3.2定枝 根据不同品种的特点，每667m2适宜留枝量为：飞鸟形架2500条～2900条，架面单边枝距18cm～ 20cm；水平棚架3000条～3300条，每平方米架面4.5条～5条。 7.3.3摘心 7.3.3.1强势栽培 夏黑系列、醉金香系列和阳光玫瑰系列品种需要强势栽培，在新梢7叶1心时微摘心，促进花序发 育。开花期中对顶端副梢留3叶摘心。夏黑系列、醉金香系列的各节侧副梢全部抹除，只留一个顶端延 长梢；阳光玫瑰系列抹除果穗以下各节的副梢，果穗节及以上各节的副梢留1叶绝后摘心，只留一个顶 端延长梢。幼果期对顶端延长梢留2叶摘心，其余二次副梢全部抹除。此后一律强控。 7.3.3.2弱势栽培 巨峰系列品种需要弱势栽培以提高座果率，在始花期对新梢留10叶～12叶摘心，各次副梢萌发后只 保留顶端延长梢每次留2叶反复摘心，其余各节副梢全部抹除。 全国团体标准信息平台 T/ZLX036—2023 58花果管理 8.1疏花 8.1.1定花序 在开花前7d定花序，巨峰系列品种弱枝留1个花序，中庸枝和强壮枝留2个花序；夏黑系列、醉金 香系列、阳光玫瑰系列中庸枝留1个花序，强壮枝留2个花序，弱枝不留花序。同时剪除副穗和卷须。 8.1.2整花序 在开花前3d至始花期整修花序