ICS 85.080 Y33 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 27591—2011 纸 碗 Paper bowl 2011-12-05发布 2012-06-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 27591—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国食品直接接触材料标准化技术委员会纸制品分技术委员会（SAC/TC397/SC3) 归口。 本标准起草单位：中国制浆造纸研究院、国家纸张质量监督检验中心、中国造纸协会标准化专业委 员会。 本标准主要起草人：高君、邱文伦、高凤娟。 I GB/T27591—2011 纸 碗 1范围 本标准规定了纸碗的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于淋（覆）膜纸碗。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T5009.60食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法 GB/T5009.78食品包装用原纸卫生标准的分析方法 GB9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准 GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T10342纸张的包装和标志 GB/T10739纸、纸板和纸浆试样处理和试验的标准大气条件 GB11680食品包装用原纸卫生标准 3要求 3.1外观 纸碗碗口及碗底不应凹陷、起皱：淋膜层应均匀。纸碗印刷图案应轮廓清晰、色泽均勺、无明显色 斑。纸碗清洁无异物，且不应有异味。 3.2 使用性能要求 纸碗使用性能应满足表1或合同的规定。 表1 指标名称 单 位 规 定 V≤500mL % ±4.0 容量偏差 V>500 mL % ±4.5 渗漏性能（95℃±5℃水、油） 不应有渗漏现象 V≤500 ≥300 抗压强度 N V>500 ≥360 3.3卫生指标 卫生指标中重金属、荧光性物质和微生物指标应符合GB11680规定，蒸发残渣、高锰酸钾消耗量 1 GB/T 27591—2011 和脱色试验应符合GB9687规定。 3.4原材料 3.4.1纸碗原材料使用添加剂应符合GB9685的规定。 3.4.2纸碗不应使用回收原材料。 3.4.3聚乙烯膜应符合GB9687的规定。 4试验方法 4.1试验条件 每个样品应为同种规格、同一批次的纸碗； 试验应用蒸馏水或去离子水； 纸碗应在符合GB/T10739规定的条件下放置至少4h，并在该条件下进行物理性能测定。 4.2外观 上（含2只）的纸碗不符合规定，则判定该项不合格。 4.3容量及容量偏差 4.3.1容量 4.3.1.1重量法 用天平称量每个空碗的质量m1，准确至0.1g，并记录。将温度为23℃士1℃的水加入空碗内，至 碗内水面最高处与碗口平面相平，称其质量m2，并记录 按式（1)计算纸碗的容量V，每个样品测定5只纸碗，记录测定结果，其平均值即为纸碗的容量。 V=m-mi ...(1) 式中： V 纸碗的容量，单位为毫升（mL）； m2 纸碗盛满水后的质量，单位为克（g）； 空碗质量，单位为克（g）； mi 水的密度，单位为克每毫升（g/mL）。 4. 3. 1.2 容量法 根据纸碗的大小，取相应容量的量筒。将温度为23℃士1℃的水加入碗内，至碗内水面最高处与 碗口平面相平，然后小心地将水倒入量筒内，读数并记录，每个样品测定5只纸碗，记录测定结果，其平 均值即为纸碗的容量。 4.3.2容量偏差的计算 SAG 按式（2)计算纸碗的容量偏差。 D= :(2) V2 2 GB/T 27591—2011 式中： D纸碗的容量偏差，%； V一一纸碗容量的平均值，单位为毫升（mL）； Vz一纸碗容量的标识规定值，单位为毫升（mL）。 4.4渗漏性能 4.4.1水的渗漏性能 将95℃土5℃的水加人纸碗内，水加至离碗口平面约6mm处，然后将纸碗放在一块干玻璃板或 平板上。静置30min后，观察玻璃板或平板上是否有渗漏出的水印。每个样品测定5只纸碗，若有 个纸碗出现渗漏现象，则判该项不合格。 4.4.2油的渗漏性能 将30.0g油加人试样内，让油覆盖碗底，放置5min。然后将95℃土5℃的水加入纸碗内，加至离 试样口平面约6mm处。盛油纸碗放在一块干玻璃板或平板上，静置25min后，观察试样是否有渗漏 的油印。同种规格测定5个纸碗，其中若有一个纸碗出现渗漏现象，则判该项为不合格。 4.5抗压强度 抗压强度按附录A测定。 4.6卫生指标 卫生指标中重金属、荧光性物质和微生物指标按GB/T5009.78的规定测定，蒸发残渣、高锰酸钾 消耗量和脱色试验按GB/T5009.60的规定测定。 4.7原材料 聚乙烯膜按GB9687的规定测定。 5检验规则 5.1生产厂应保证所生产的纸碗符合本标准或合同的规定，以同一规格原料、同一工艺连续生产的纸 碗一次交货数量为一批，每一批应不超过50万只。 5.2纸碗的卫生指标和原材料中有一项不合格，则判定该批是不可接收的。 5.3计数抽样检验程序按GB/T2828.1规定进行，纸碗样本单位为箱或提。接收质量限（AQL）：抗压 性能、渗漏性能AQL=4.0；外观、容量偏差AQL=6.5。抽样方案采用正常二次抽样方案，检查水平为 -般检查水平I。见表2。 表 2 正常检验二次抽样方案 检验水平I 批量 AQL=4.0 AQL=6.5 箱或提 样本量 Ac Re Ac Re 2 0 1 2~25 3 0 1 3