ICS65.020.20 CCSB05T/ZLX 浙江省绿色农产品协会团体标准 T/ZLX033—2023 绿色食品 阳光玫瑰葡萄设施生产技术规程 Greenfood-technologyregulationofshinemuscatgrapeforfacility cultivation 2023-01-09发布 2023-01-16实施 浙江省绿色农产品协会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZLX033—2023 I前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。 本文件起草单位：金华市农产品质量安全中心、金华市经济特产技术推广站、浦江县农产品质量安 全中心、金华市格蓝蒲家庭农场。 本文件主要起草人：吾建祥、杨德毅、朱文刚、李依岚、潘明正、蒋飞荣、马婧妤、虞冰、施建群。 本文件首次发布。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZLX033—2023 1绿色食品阳光玫瑰葡萄设施生产技术规程 1范围 本文件规定了绿色食品阳光玫瑰葡萄设施生产的产地环境、园地规划、栽培设施、定植、土肥水管 理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收和包装、贮存、运输的技术要求。 本文件适用于设施栽培条件下的绿色食品阳光玫瑰葡萄生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T469葡萄苗木 NY525有机肥料 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY884生物有机肥 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4产地环境 产地环境条件应符合NY/T391的规定。 4.1土壤条件 土质疏松，有机质含量达3%以上，pH值5.5～6.5，且水源充足，排灌方便。土壤条件应符合NY/T391 的要求。 5园地规划 5.1规模大小 单一主体葡萄园根据生产主体的技术水平、管理能力相对集中连片并达到一定规模。 5.2功能布局 全国团体标准信息平台 T/ZLX033—2023 25.2.1设施布局 根据地形、小气候和交通条件等因素进行划分，应做到道路、排灌设施、防护林、蓄水池和办公室、 农资仓库、果品贮藏库、生活用房等辅助建筑物合理布局。 5.2.2种植区规划 根据地形坡向和坡度划分若干栽植区，栽植区宜建成长方形，南北行向，以利于光照、排灌和机械 作业。 6栽培设施 6.1设施选择 宜选用钢管大棚设施，具有防虫、防鸟、抗风和抗雪设施。钢管大棚的单棚宽6.0m，高3.0m～3.5 m，肩高1.8m～2.0m，长30m～60m，棚两边均需要有80cm的散热带。连棚数以5连棚为宜。 6.2棚膜选择 连栋钢管大棚采用0.1mm多功能抗老化膜，其他钢管大棚采用0.06mm多功能抗老化膜，一般2年～ 3年更换一次。 6.3封棚 双膜保温大棚在1月上旬，单膜保温大棚在1月下旬后，避开雪灾天气封棚。封棚后注意调控棚内温 度和湿度，及时通风换气。 6.4棚架搭建 采用“V”形水平架，每畦中间立一行水泥柱，柱距4m，离畦面1.7m处架2.2m横梁，或横向用钢 绞丝代替横梁。水平架离畦面1.5m处立柱两边各布一条拉丝缚结果母枝。离畦面1.7m两边各拉3条拉丝， 缚结果枝。 6.5设施管理 6.5.1温度管理 萌芽前以增温为主，外天膜盖后1周内控制在15℃～20℃，之后棚温不超过30℃，如棚温超过 30℃要及时揭膜通风;萌芽-开花前白天棚温不超过30℃，注意通风降温，阴天在保证温度的情况下注 意通风降湿。夜间低于5℃宜增温;开花期棚温15℃～28℃为宜;果实发育期白天棚温在28℃～ 30℃，夜间棚温在16℃～20℃。 6.5.2湿度管理 遵循先高、中平、后低的原则。萌芽期湿度80%～90%、新梢生长期60%～70%、开花期50%～ 60%、果实膨大期70%～80%，转色至成熟期60%～70%。 7定植 7.1苗木选择 全国团体标准信息平台 T/ZLX033—2023 3苗木应符合NY/T469要求。 7.2定植开沟 定植前2个月左右，每亩施有机肥1000-2500kg、磷肥100kg，复合肥50kg，均匀撒施后，全园深 翻耕。翻耕平整后，按行距要求挖定植沟，定植沟宽0.8m～1.0m，深度视土质和地下水位，一般30cm～ 60cm。 注：1亩≈666.7㎡。 7.3定植时间 11月中旬至2月下旬。 7.4定植密度 定植行距3m，株距1.5m～2m，每亩栽培密度控制在在110株～150株，后期依据种植管理情况逐 年间伐，每亩留40株～60株。 7.5定植方式 舒展根系，高垄堆土浅栽，嫁接苗嫁接口应露出土面，压实浇透定植水后，铺1m宽的黑色地膜， 四边用泥压实，种植孔用泥封住，以起到保温、保湿及除草的作用。 8土肥水管理 8.1土壤管理 8.1.1土壤覆盖 第一年小苗采用黑色地膜覆盖防草，到5月底，掀掉地膜，用秸秆或干草等有机物覆盖树盘，提高 果园土壤有机质含量。 8.1.2中耕除草 在葡萄行和株间距间进行多次中耕除草，保持土壤疏松无杂草状态，中耕深度一般为10cm～15cm。 8.1.3深耕翻 结合施基肥进行，深耕时间一般在11月-12月，范围在主干两侧，深耕翻深度为30cm～40cm。深 耕施肥后及时灌水。 8.2施肥管理 8.2.1肥料使用原则 施足基肥，勤施追肥。肥料使用按NY/T394规定执行；施用的肥料应选择以腐熟农家肥料、有机肥 料为主。有机肥料及生物有机肥应符合NY525、NY884的要求。 8.2.2施用时间 基肥的施肥时间最佳为9月底至10月底；追肥的主要时期为萌芽期、果实膨大期和浆果软化初期。 8.2.3施肥方式 全国团体标准信息平台 T/ZLX033—2023 4基肥以腐熟的鸡粪、羊粪等有机肥或商品有机肥为主，混合过磷酸钙，幼树每亩施有机肥500kg～ 1500kg，成龄树每亩施有机肥800kg～2000kg，过磷酸钙50kg～100kg。采用条沟、放射沟或环状沟方 法施入。追肥每亩施高氮低磷低钾型复合肥30kg～50kg，硫酸钾30kg～40kg，采用沟施或结合肥水一 体化施入。 8.3水分管理 根据气候、不同生长期、土壤湿度决定灌水量。浇水时间主要在萌芽期、膨大期及夏季高温期、秋 季干旱期。当土壤持水量低于20%时应立即灌水，一次灌水以湿润30cm～40cm土层为宜。降水量大的 雨季应及时做好排水工作。 9整形修剪 9.1整形 根据园地架构采用“一字型”整形或“H型”整形。 9.2新梢管理 主蔓上发出的副梢分批留1叶～2叶其余抹除。达到18张叶子后及时摘除顶梢，增加树体营养积累。 9.3冬季修剪 保留主蔓径粗0.9cm～1.0cm结果枝，其它细枝和未成熟梢、病虫梢剪除。 9.4夏季修剪 在葡萄生长季的树体管理中，采用抹芽、定梢、新梢摘心、处理副梢等夏季修剪措施对树势进行控 制。 10花果管理 10.1花穗整理 花前一周至初花，保留穗尖3cm～5cm，疏除异常花穗及小穗。 10.2果穗整理 花后3周进行疏穗，一个结果枝一般留1穗，弱的结果枝可不留果穗。每5条新梢着4穗，每亩留果穗 2000穗左右。多次疏除小粒果、僵果、过密果、病虫果粒、畸形果粒、着粒偏紧和位置不高的内膛果粒， 每穗留果50粒～60粒。 10.3植物生长调节剂处理 10.3.1无核化处理 10.3.1.1处理药剂 将20%赤霉酸1g，0.1%氯吡脲20ml，兑水10kg，混匀均匀，现配现用。 10.3.1.2处理时期 全国团体标准信息平台 T/ZLX033—2023 5在开完花当天或者第二天分批处理，并做好标记，不重复操作。 10.3.1.3处理方法 杯子里装处理药剂浸花穗，浸好后将花穗取出再抖一下。不宜直接喷施在花穗上。遇低温天气应推 迟1d～3d操作，遇高温天气应相应提前操作。 10.3.2膨大处理 10.3.2.1处理药剂 将20%赤霉酸1g，0.1%氯吡脲30ml，兑水10kg，混匀均匀，现配现用。 10.3.2.2处理时期 无核化处理后15d～18d左右。 10.3.2.3处理方法 杯子里装处理药剂浸果穗，浸好后将果穗取出再抖一下。不宜直接喷施在果穗上。一次性全园处理 完成。 10.4套袋 选用葡萄专用育果纸袋，袋口附扎丝，袋底两侧各有一个通气孔，规格与葡萄品种特性和穗形大小 相适应。一般在开花后65d左右开始套袋，避开日灼期。套袋前，应喷施农药进行病害防治，并在晴天 进行套袋，以8时左右或16时以后为宜，并避开露水和高温时段。遇连续雨天，应待天晴后天气稳定再 行套袋。 11病虫害防治 11.1防治原则 应遵循“预防为主、综合防治”的原则，综合运用农业防治、物理防治等绿色防控措施，根据病虫 害发生情况必要时合理使用化学农药。 11.2农业防治 选用无病毒砧木和健康消毒苗木；采用避雨栽培模式，结合冬季修剪，彻底清园，掩埋各种病虫枝、 叶、干枯果穗，消灭越冬病菌，降低害虫基数；雨后及时排水，防止园内积水，降低田间湿度；加强花 果枝蔓管理，科学肥水管理，改善果园通风透光条件。 11.3物理防治 采用色板、杀虫灯、性诱剂、套袋等绿色防控技术对葡萄