1ICS67.040 CCSX00 团体标准 T/AQGX1001-2023 “安品味来”辉渠香小米 “AnPinWeiLai”HuiquFragranceMillet 2023-07-13发布 2023-08-13实施 安丘区域公用品牌推广协会发布 全国团体标准信息平台 32前言 安丘市属暖温带半湿润季风气候区，气候湿润，是我国重要的农产品生产区，靠得天独厚的 地理环境、适宜的温度、湿度，优良洁净的水源，完善紧凑的产业链和严格的农药残留控制管理， 生产的农产品安全、优质，深受广大消费者喜爱。 “安品味来”辉渠香小米是中国地理标志产品，加工用谷产于安丘市辉渠镇西南山区，种植 在地理坐标东经118°56′～119°01′、北纬36°12′～36°16′、海拔180米～395米之间的 古火山群梯田内，全为旱田春播，光照充足，加之火山灰土壤有机质丰富、没有任何污染。为保 证了谷子的质量安全，由国企安丘市农发集团采用合同化管理的模式进行种植，并新上先进的加 工流水线进行加工，百分之百保留了原营养成分，所产的小米粒小、米色乳黄、性粘味香,富含蛋 白质、脂肪、碳水化合物和人体所需的多种维生素，具有和胃安眠，滋养肾气之功效，有“代参 汤”之美称，是人们居家饮食，老弱病人、儿童、孕产妇必备的营养佳品。 为进一步促进“安品味来”辉渠香小米的产业发展，特制定《“安品味来”辉渠香小米》团 体标准，供“安品味来”辉渠香小米产业链组织采用。 本标准适用于“安品味来”辉渠香小米产业链组织的种植、加工、贮存、运输、销售全过程。 本标准由安丘区域公用品牌推广协会提出。 本标准由安丘市共达农业综合标准化研究所负责起草。 本标准主要起草人：李建芳、马玉友、韩玲、周凤娇、周峰。 本标准修订应由标准主要起草人提出，并组织相关专家完成。 全国团体标准信息平台 33“安品味来”辉渠香小米 1范围 本标准规定了“安品味来”辉渠香小米的术语和定义、产地环境、栽培技术、质量标准、加 工、质量追溯等要求。 本标准适用于“安品味来”辉渠香小米的种植、加工、贮存、运输、销售全过程 2规范性引用文件 下列文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB3095-2012环境空气质量标准 GB/T3543净度分析、发芽试验、水分测定、真实性和品种纯度检测 GB20464-2006农作物种子标签通则 GB/T5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法 GB5491-1985粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492-2008粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5497-1985粮食、油料检验水分测定法 GB/T5494-2019粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T5503-2009粮油检验碎米检验法 GB/T5490-2010粮油检验一般规则 GB/T6682-2008分析实验室用水规格和试验方法 GB/T17109-2008粮食销售包装 GB/T6543-2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T31550-2015冷链运输包装用低温瓦楞纸箱 GB/T41169-2021食品包装纸铝塑料复合膜袋 GB/T3320-2016食品包装材料容器用胶粘剂 GB/T31123-2014固体食品包装用纸板 NY/T496-2010肥料合理使用准则通则 SN/T1882.2-2007进出口粮食储运卫生规范第二部分：粮食运输 T/AQGX1001-2022“安品味来”农产品区域公用品牌使用规范 全国团体标准信息平台 343术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1“安品味来”辉渠香小米 是指由“安品味来”辉渠香谷子加工而成的成品小米。 3.2加工精度 是指“安品味来”辉渠香谷子脱掉皮层的程度。以100粒小米中，粒面皮层基本去净的颗粒 所占的百分数表示。 3.3不完善粒 是指受到损伤但尚有使用价值的“安品味来”辉渠香小米颗粒。包括未熟粒、虫蚀粒、病斑 粒、生霉粒、破损粒几种。 3.3.1未熟粒 是指籽粒不饱满，与正常粒显著不同的颗粒。 3.3.2虫蚀粒 是指被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.3.3病斑粒 是指粒面有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.3.4生霉粒 是指粒面生霉的颗粒。 3.3.5破损粒 是指籽粒损伤，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.4杂质 是指通过规定筛层筛下的无食用价值的物质，包括无机杂质、有机杂质两种。 3.4.1无机杂质 是指通过直径1.0mm圆孔筛筛下的泥土、砂石、煤渣、砖瓦块等无机杂质。 3.4.2有机杂质 是指通过直径1.0mm圆孔筛筛下的无食用价值的小米粒、粟粒、异种粮粒等有机物质。 3.5碎米 是指通过直径1.2mm圆孔筛，留存在直径1.0mm圆孔筛的破碎粒。 3.6色泽、气味、口味 是指一批小米固有的综合色泽、气味、口味。 4产地环境 4.1地理位置 全国团体标准信息平台 35“安品味来”辉渠香谷子的种植范围应为：山东省安丘市辉渠镇洞西头、绪泉、阿涧、南涧、 北涧、李家沟、获鹿山前、南赵家沟、黄石板坡、董家宅、马湾、顺家峪、涝坡、范家庄子等28个自 然村，总面积98平方公里。地理坐标应为东经118°56′～119°01′，北纬36°12′～36°16′之 间，海拔应为180米～395米之间。 4.2污染物 基地流域内应无工业“三废”等污染物。 4.3土壤环境 土壤环境质量应符合GB15618-2018的要求。 4.3灌溉水 谷子的生长需水宜靠自然降雨。除遇特大干旱外，不宜灌溉浇水，如灌溉浇水，其水质应符 合GB5084-2021的标准要求。 4.4空气 空气质量标准应符合GB3095-2012的标准要求。 5谷子栽培 5.1整地 5.1.1选茬 谷子不宜重茬，应每2～3年轮作1次，宜轮作的前茬作物应为豆类、马铃薯、红薯、麦类、 玉米、高粮、棉花、油菜、烟草等茬口。 5.1.2耕翻 可在上一年的立冬前冬耕，亦可在春季开冻后春耕，耕深宜20cm,耕后应耙平。 5.2选种 5.2.1品种选择 应因地制宜地选用良种，可从豫谷18、豫谷34、华谷、金谷2号、金谷5号、天粟4号、 吨谷1号、吨谷16号、公矮5号、公谷65号、公谷63号中任选一种。 5.2.2种子质量 谷子种子质量应符合表1的要求。 表1粟（谷子）种子质量指标 作物名称 种子类别 --纯度 不低于净度 不低于发芽率 不低于水分 不高于 粟（谷子）常规种原种 99.8 98.0 85 12.0 大田用种 98.0 98.0 85 12.0 注：在农业生产中，粟俗称谷子。 全国团体标准信息平台 365.2.3检验方法 净度分析、发芽试验、水分测定、真实性和品种纯度检测应符合GB/T3543的要求。 5.2.4检验规则 5.2.4.1扦样 扦样方法和种子批的确定应符合GB/T3543的要求。 5.2.4.2质量判定规则 质量判定规则应符合GB20464-2006的要求。 5.3播种 5.3.1种子处理 5.3.1.1晒种 播种前半月左右，应将精选过的种子在席上摊放2～3㎝厚，翻晒2～3天。 5.3.1.2选种 播种前3～5天，应将种子放在浓度15％的盐水中，捞出漂在水面上的秕谷、草籽、杂质， 并将下沉籽粒捞出，用清水洗2-3遍并晾干。 5.3.1.3药剂拌种 药剂拌种的方法包括但不限于： a）防治白发病可用35%甲霜灵可湿性粉剂按种子重量的0.2%拌种； b）防治黑穗病可用50％多菌灵可湿性粉剂按种子重量的0.3％拌种； c）防治纹枯病可用2.5%咯菌腈悬浮剂按种子量的0.1%拌种； d）防治线虫病、兼治蝼蛄、金针虫、蛴螬等地下害虫，可用50%辛硫磷乳油按种子重量0.2%～ 0.3%拌种，并闷种4小时。 5.3.2播种期 应在谷雨前后播种，最佳播种期应为每年的4月20日。 5.3.3播种量 在适宜播种期内，每667㎡播种量应为1㎏。 5.3.4播种墒情 适宜播种墒情应为田间土壤持水量在70%～80%。 5.3.5播种方式 应条播，行距宜为25㎝～30㎝，深度宜为2㎝，下种应均匀，播后应及时镇压。 5.4施肥 5.4.1施肥原则 应符合NY/T496的标准要求。 全国团体标准信息平台 375.4.2施肥量 应根据产量确定施肥量，并实施配方施肥。宜按每生产100kg籽粒，施用氮素（N）2.71kg， 磷（P2O5）1kg，钾（K2O）4kg计算。 5.4.3施肥方法 5.4.3.1基肥 可将全部有机肥、磷肥、钾肥、微肥作为基肥一次施用，并结合翻地施入土中，因氮素化肥 稳定性较差，肥效快而短，应分期施用，宜将全部氮肥的1/3作基肥使用，并且要深施埋严。 5.4.3.2种肥 在播种时每667平方米可用磷酸二铵或尿素3千克随种子施在沟内，并将种子与肥料适当分 开。对干旱土壤，应注意减少种肥数量。 5.4.3.3拔节肥 中、低肥力条件及脱肥地块拔节以后应立即追肥，施肥量占氮肥总量的45%～50%。生育期长 的品种应早施、重施拔节肥。地力好、基肥足的高产田应轻施拔节肥，拔节肥宜占总氮量的30% 以下。 5.4.3.4穗肥 穗肥应在抽穗前7～10天施用，高产田应增加穗肥用量，可将总氮量的40%～50%作为穗肥施 用，低产田可将总氮量的20%～25%作穗肥施用。施穗肥可与中耕培土和浇水结合。谷子开花期如 果出现脱肥现象，应结合浇水追施少量氮肥。灌浆期可根外喷施0.5%～1%的尿素溶液或0.2%的磷 酸二氢钾溶液，每667平方米喷量宜为50～60